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Giangiacomo Feltrinelli Editore Srl
Via Maurizio Quadrio, 17
20154 Milano
ITALIA
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Funghi che Passione! - Libro + Borsa — Libro
Conoscerli, raccoglierli e valorizzarli in cucina!
Bruno Tessaro
libro + borsa a rete
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Descrizione
256 pagine con schede di riconoscimento dei funghi commestibili, tossici o sospetti!
Una guida completa con le SCHEDE DI RICONOSCIMENTO di oltre 200 funghi divisi tra:
- Commestibili
- Tossici e mortali
- Sospetti
- Non commestibili o senza valore
Il manuale è arricchito da RICETTE tutte da provare: risotto ai chiodini, ovoli al gorgonzola con polenta, bresaola e prataioli, mazze da tamburo impanate, fettuccine alla romana con porcini...
In più, una PRATICA BORSA da portare con sé per raccogliere i funghi, traforata per consentire la dispersione delle spore come prevede la normativa, e realizzata in materiale idoneo al contatto con gli alimenti.
Spesso acquistati insieme
Scheda Tecnica
| Marca | Gribaudo Edizioni
|
| Data pubblicazione | Settembre 2017 |
| Formato | Libro - Pag 256 - 15x19 |
| Confezione | libro + borsa a rete |
| Dimensione | Cofanetto: 29x21 cm |
| ISBN | 8858018303 |
| EAN | 9788858018309 |
| Lo trovi in | Libreria: #Funghi e riconoscimento #Ricette con funghi |
| MCR-NR | 144003 |
Bruno Tessaro vanta un'esperienza decennale nel campo della micologia, è responsabile coordinatore del comitato scientifico e direttore di numerosi cordi di micologia e microscopia. Leggi di più...
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