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Frutti Insoliti — Libro
Nuove e antiche piante eduli da valorizzare
Giancarlo Bounous, Michele Bounous
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Per chi vuole saperne di più, conoscere specie poco note, come l'aronia, il goji e l'olivello spinoso, o antiche, come il giuggiolo e il sambuco: tutti fruttiferi che presentano elevate proprietà nutrizionali e salutistiche e che per questo trovano sempre maggiore impiego nell'industria alimentare, farmaceutica, cosmetica ed erboristica.
Un volume riccamente illustrato, nel quale oltre agli aspetti botanici, geografici e ambientali, viene approfondita la tecnica colturale e vengono fornite indicazioni aggiornate su specie affini e cultivar, propagazione, difesa, raccolta e postraccolta. Completano il testo notizie su usi tradizionali, ornamentali, naturalistici e di difesa dell'ambiente e informazioni su composizione chimica, valore nutritivo e nutraceutico, impieghi farmaceutici e no food.
Elementi che fanno di Frutti insoliti un manuale completo non solo per chi è costantemente alla ricerca di diversificare le proprie colture, siano esse commerciali o amatoriali, per aumentarne la competitività, ma anche per collezionisti e amanti del verde sempre alla ricerca di novità e produzioni di nicchia.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Edagricole |
| Data pubblicazione | Settembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 235 - 17x24 cm |
| Note | Con fotografie a colori
|
| ISBN | 885065331X |
| EAN | 9788850653317 |
| Lo trovi in | Libreria:
#Alberi da frutto
#Coltivare l'orto
#Coltivare l'orto
Orto e Giardino: #Alberi da frutto #Coltivare l'orto #Difendersi dai parassiti |
| MCR-NR | 197332 |
Giancarlo Bounous, Professore ordinario di Arboricoltura generale nell'Università di Torino fino al 2014, è un esperto di biodiversità, piccoli frutti e castagno a livello internazionale. Come keynote speaker in convegni internazionali o in qualità di visiting... Leggi di più...
Michele Bounous è Agronomo e vivaista specializzato in colture innovative, piccoli frutti e castagno. Ha approfondito la sua preparazione con visite ed esperienze in centri di ricerca e realtà frutticole in Europa e USA. Leggi di più...
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