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Data di acquisto: 27/01/2019
Poche notizie e tra l’altro già a tutte note. Poche pagine e libro molto piccolo. Ho dato le 2 stelle perché le merita solo per la qualità della carta e la grafica. Si può tranquillamente vivere senza questo libro!
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Frutta Secca — Libro
Liana Zorzi
| Prezzo di listino: | € 6,90 |
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Descrizione
Un volume dedicato alla frutta secca, alimento prezioso per la dieta e da sempre presente nella nostra tradizione gastronomica.
Noci, nocciole, mandorle, pinoli sono perfetti per arricchire i dolci e i piatti più buoni, dal pesto alla genovese alle torte, ma sono ottimi anche come snack. La frutta secca è annoverata tra i superfood grazie ai suoi tanti benefici:una porzione può fornire gran parte del fabbisogno quotidiano di molte vitamine e minerali. Inoltre, contiene molte fibre ed è un’ottima fonte di antiossidanti, specialmente polifenoli, che migliorano la circolazione, la digestione, riducono il danno ossidativo e il rischio per molte malattie. La frutta secca, tra i tanti benefici, aiuta anche ad abbassare l’indice glicemico e il colesterolo.
Il volume, oltre a fornire informazioni e indicazioni su questo ottimo e saporito alimento, propone tante ricette gustose dall’antipasto al dolce.
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Indice
Introduzione
Scoprire la frutta secca
- Storia della frutta secca
- Scelta e consumo
- Proprietà nutrizionali e benefici
Ricette con la frutta secca
- Colazione
- Primi piatti e sughi
- Secondi
- Insalate
- Snack
- Dolci
Scheda Tecnica
| Marca | Demetra |
| Data pubblicazione | Gennaio 2019 |
| Formato | Libro - Pag 128 - 12 x 16,5 |
| Illustrazioni | Con foto a colori |
| ISBN | 8844052652 |
| EAN | 9788844052652 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 156586 |
La dott.ssa LIANA ZORZI, Direttore di Sani per Scelta, sociologa con un passato da infermiera e giornalista esperta nella divulgazione della medicina antiaging, collabora con alcuni tra i più prestigiosi medici e istituti a livello internazionale ed è relatrice in convegni in Italia e all’estero. Leggi di più...
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