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Frutta Secca — Libro

Liana Zorzi



(1 recensioni 1 recensioni)


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Prezzo: € 6,56
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Descrizione

Un volume dedicato alla frutta secca, alimento prezioso per la dieta e da sempre presente nella nostra tradizione gastronomica.

Noci, nocciole, mandorle, pinoli sono perfetti per arricchire i dolci e i piatti più buoni, dal pesto alla genovese alle torte, ma sono ottimi anche come snack. La frutta secca è annoverata tra i superfood grazie ai suoi tanti benefici:una porzione può fornire gran parte del fabbisogno quotidiano di molte vitamine e minerali. Inoltre, contiene molte fibre ed è un’ottima fonte di antiossidanti, specialmente polifenoli, che migliorano la circolazione, la digestione, riducono il danno ossidativo e il rischio per molte malattie. La frutta secca, tra i tanti benefici, aiuta anche ad abbassare l’indice glicemico e il colesterolo.

Il volume, oltre a fornire informazioni e indicazioni su questo ottimo e saporito alimento, propone tante ricette gustose dall’antipasto al dolce.

Introduzione

Scoprire la frutta secca

  • Storia della frutta secca
  • Scelta e consumo
  • Proprietà nutrizionali e benefici

Ricette con la frutta secca

  • Colazione
  • Primi piatti e sughi
  • Secondi
  • Insalate
  • Snack
  • Dolci
EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneGennaio 2019
FormatoLibro - Pag 128 - 12 x 16,5
IllustrazioniCon foto a colori
ISBN8844052652
EAN9788844052652
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute
MCR-NR 156586
Liana Zorzi

La dott.ssa LIANA ZORZI, Direttore di Sani per Scelta, sociologa con un passato da infermiera e giornalista esperta nella divulgazione della medicina antiaging, collabora con alcuni tra i più prestigiosi medici e istituti a livello internazionale ed è relatrice in convegni in Italia e all’estero. Leggi di più...

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Giuseppe Acquisto verificato

Delusione!

Poche notizie e tra l’altro già a tutte note. Poche pagine e libro molto piccolo. Ho dato le 2 stelle perché le merita solo per la qualità della carta e la grafica. Si può tranquillamente vivere senza questo libro!

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Giuseppe

Acquisto verificato

Delusione!

Poche notizie e tra l’altro già a tutte note. Poche pagine e libro molto piccolo. Ho dato le 2 stelle perché le merita solo per la qualità della carta e la grafica. Si può tranquillamente vivere senza questo libro!

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