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Focaccia, Farinata e Finger Food

Storie di Liguria, ricette, strade...

Umberto Curti




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Descrizione


Storie di Liguria, ricette, strade del gusto, per scoprire o riscoprire i "cibi di strada" più buoni e più famosi del mondo.

Il volume è arricchito da abstract in inglese e tedesco dedicati a turisti, appassionati e giornalisti stranieri.

Focaccia, farinata e altri prelibati cibi di strada "made in Liguria", ecco i contenuti del viaggio attraverso cui Umberto Curti (ideatore di Ligucibario) accompagna l'addetto ai lavori e l'appassionato italiano e straniero dentro i più autentici ricettari enogastronomici liguri... Storie, carruggi, mediterraneità operosa, ecco il progetto "Liguria. Sonne und Geschmack" attraverso cui Confcommercio Liguria, Iscot Liguria e l'Associazione Panificatori di Genova e Provincia hanno svelato ad una delegazione di operatori tedeschi tutti i segreti della focaccia genovese e dell'antica arte bianca locale...

Questo volume altro non è che il tentativo di rendere il più possibile "integrale" anche sulla pagina un'esperienza di piacere sensoriale tutta da provare dal vivo, scoprendo Liguria, respirando Liguria, assaporando Liguria.

Nel frattempo, buona lettura e buon appetito.

EditoreErga Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2011
FormatoLibro - Pag 61 - 16x23,5
ISBN8881636657
EAN9788881636655
Lo trovi in#Prodotti Tipici #L'arte di cucinare
MCR-NR 45021

Umberto Curti è un saggista di marketing, un formatore consulenziale e un food&wine blogger. Cofondatore nel 2000 di Welcome Management, società attiva nel marketing e nell'aggiornamento per i settori turismo, commercio, servizi, redige piani di posizionamento per destinazioni ... Leggi di più...


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