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Feng Shui in Cucina

Filosofia del cibo, ricette e armonia dell'ambiente

Barbara Braj




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Descrizione

Il Feng Shui è l'arte di riequilibrare la casa secondo le regole dell'armonia dettate dalla tradizione cinese, che qui vengono applicate alla «cucina», intesa non solo come il luogo in cui si preparano i cibi, ma anche come arte di elaborarli.

Il libro fornisce i migliori suggerimenti per far circolare le energie positive nel rispetto dei punti cardinali e liberare quelle negative dall'ambiente in cui il cuoco trasforma il cibo con l'uso dei Cinque Elementi: acqua, legno, fuoco, terra, metallo.

Ma tesse anche una fitta rete di corrispondenze fra Elementi, sapori, materiale delle stoviglie e modo di cottura, senza trascurare le analogie dei cibi con i principi Ym e Yang.

Il Feng Shui è infatti l'arte dell'equilibrio anche a tavola: per ridurre perciò il potere ingrassante della pasta consiglia lo zenzero, per facilitare la digestione dei legumi suggerisce il peperoncino, per prevenire l'effetto eccitante del caffè raccomanda la noce moscata.

Le regole dell'armonia del Sol Levante insegnano come apparecchiare la tavola, scegliere i colori e i cibi per un pranzo formale o allegro, una cena intima o in famiglia. Il libro è completato da un ricettario con gustose ricette.

 

EditoreXenia Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2003
FormatoLibro - Pag 220 - 12,5x19,5
ISBN8872736869
EAN9788872736869
Lo trovi in#Feng Shui
MCR-NR 36495

Barbara Braj è laureata in scienze naturali e si occupa di terpie alternative, in particolare dello studio delle erbe terapeutiche e dell'alimentazione. Per Xenia ha già pubblicato Il sonno. Leggi di più...

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