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Felicemente Vegetariano - Appetitose Ricette — Libro
Ricette gustose, informazioni nutrizionali, approfondimenti, tecniche
Dariana Bianchi
| Prezzo di listino: | € 7,90 |
| Prezzo: | € 6,71 |
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Un libro per andare alla scoperta dell'Alimentazione Vegetariana!
Di fatto è ormai riconosciuto da tutte le comunità scientifiche che la Dieta Mediterranea è il sistema alimentare più equilibrato. E noi ci siamo molto ispirati alle nostre ricette tradizionali mediterranee, seguendone, però, esclusivamente il percorso e gli ingredienti vegetariani.
Il libro, ricco di fotografie, è un manuale pratico in grado di dimostrare che l’alimentazione vegetale non solo è sana e bella, ma anche gustosa.
Dalla Quarta di Copertina
“Lasciate che il cibo sia la vostra medicina, e la vostra medicina sia il vostro cibo”
Ippocrate
Una dieta vegetariana, se correttamente pianificata, è salutare e utile nella prevenzione di alcune malattie.
La "dieta mediterranea", a cui in parte si ispira Felicemente Vegetariano, è riconosciuta tra le migliori al mondo per la cultura gastronomica che il nostro paese esprime.
Approfondimenti, Curiosità,Tabelle nutrizionali, integrano il volume.
Spesso acquistati insieme
Essere vegetariani
- L'agricoltura biologica
- Alimenti e Nutrienti
- Un breve viaggio nel mondo dei cereali e dei semi esotici
- Quinoa e amaranto
Curiosità e consigli
- La luna e l’orto
- Cibo ed esercizio fisico
- Attenzione a ...
- Valore energetico e composizione chimica di alcune varietà di cereali
- Cuocere o non cuocere?
I Ricettari
- Cosa offre spontaneamente la natura
- Un piccolo tesoro ipogeo
Ricettario Tradizionale
Cannelloni di farro farciti con ricotta caprina e verdure - Gnocchi di patate al sapore d'ortica - Gnocchetti al castelmagno - Lasagne al pesto genovese - Maltagliati al sapore di castagna con toma d’alpeggio - Minestra con ceci - Polenta alla diavola - Ravioli di grano saraceno con zucchine allo zafferano - Risotto al chianti - Risotto al franciacorta con carciofi - Risotto con asparagi e mousse alla parmigiana - Risotto con borlotti e crema di formaggio fresca - Tagliatelline di segale con fonduta valdostana - Tagliatelle al sapore di spinacio con ragù di verdure - Tagliolini con funghi e asparagi - Vellutata di patate - Zuppa con zucche - I funghi come gustarli - Capricciosa vegetariana con yoghurt - Fiori di zucchina farciti in pastella - Flan con peperoni e purea di cipolla - Funghi porcini su pane di segale - Insalata russa vegetariana e aioli - Involtini di peperoni ripieni - Rollata di verdure con salsa al timo - Sfoglia con spinaci - Sformato di melanzane con gli aromi - Torta salata con fagiolini e patate - Le salse tradizionali - Le cucine dei fiori e del fieno
Ricettario Light
Boulgur e radicchio in salsa di soya - Carote allo yoghurt e zenzero - Carciofi, kamut e gomasio - Couscous vegetariano con harissa - Farro e ortaggi con hummus di fave - Finocchi con i pistacchi e caprino fresco - Insalata di amaranto con cappuccio e cannellini - Miglio e quinoa all’aroma di curry - Ortaggi con la curcuma - Timballo di basmati e riso rosso selvaggio - Grazie fibre - Le galatine con bacche - Baci con mandorle - Coppa dolce con ricotta di capra - Crema di lamponi - Delizia di ciliegie affogate - Marroni glassati con crema al cioccolato - Pesche al profumo d'amaretto
| Marca | Taita Press |
| Data pubblicazione | Febbraio 2015 |
| Formato | Libro - Pag 96 - 20x20 cm |
| ISBN | 8895746902 |
| EAN | 9788895746906 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta vegetariana #Ricette per la salute #Ricette vegetariane |
| MCR-NR | 89096 |
Dariana Bianchi ha sofferto, come purtroppo molte persone, di intolleranze alimentari che l'hanno obbligata a seguire diete particolarmente rigide. La sua attenzione nei confronti del cibo le ha però permesso di maturare una vera passione nei confronti di un'alimentazione più sana ed... Leggi di più...
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