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Fake News Alimentari — Libro
10 buone abitudini per orientarsi al meglio su cibo e alimentazione armonizzando corpo e mente
Stefano Erzegovesi, Caterina Rocco di Torrepadula, Alessandra Bosaia
| Prezzo: | € 19,00 |
| Articolo non soggetto a sconti |
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10 buone abitudini per orientarsi al meglio su cibo e alimentazione armonizzando corpo e mente
Qual è la piramide alimentare scientificamente più accreditata oggi? Ma siamo davvero diventati tutti intolleranti a certe sostanze?
Di chi ci dobbiamo fidare tra nutrizionisti, dietisti, dietologi e quant'altro? Esiste la dieta "giusta"?
Ed esiste la "giusta" sazietà?
Visti i tempi di fake news più che mai aggressive su cibo ed alimentazione, questo libro vuole fare un po' di chiarezza sulle diete salutari per il nostro corpo e, soprattutto, per il nostro cervello.
In questo libro cercheremo di uscire da derive moralistiche che spesso affliggono le nostre scelte alimentari più o meno salutari.
Cercheremo invece di confrontarci con ciò che dice davvero la medicina e soprattutto con ciò che ci vuole comunicare la nostra mente, la vera direttrice d'orchestra delle scelte alimentari, che guida ed armonizza le nostre tendenze gustative, sensoriali, emotive e di pensiero.
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| Marca | Franco Angeli Editore |
| Data pubblicazione | Novembre 2018 |
| Formato | Libro |
| ISBN | 8891778583 |
| EAN | 9788891778581 |
| Lo trovi in | Libreria: #Inganni e controinformazione |
| MCR-NR | 163488 |
Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista e psichiatra, è divulgatore scientifico nell’ambito della nutrizione preventiva e dei disturbi alimentari. È uno degli esperti del Forum Salute del Corriere della Sera e del blog della Fondazione Veronesi. Ha pubblicato... Leggi di più...
Caterina Rocco di Torrepadula, psicologo clinico e psicoterapeuta, da oltre dieci anni lavora presso il Centro Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele di Milano. Ha due grandi passioni, il lavoro e la cucina, e ha trovato un interessante punto di incontro tra le due nei principi e nelle... Leggi di più...
Alessandra Bosaia, psicologo clinico e psicoterapeuta, consulente da diversi anni presso il Centro Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele di Milano, si occupa di prevenzione nelle scuole e di formazione nelle associazioni di volontariato nel sociale. Leggi di più...
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