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Estratti e Centrifughe — Libro
Nadia Gulluni
| Prezzo di listino: | € 18,90 |
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Ricette non solo buone da bere... anche utili!
Estratti e centrifughe si rinnovano e aumentano ancora di più le loro ben note proprietà salutari! Questo succede quando ai tradizionali ingredienti, frutta e verdura, si aggiungono superfood come le fave di cacao (utili per gli sportivi), moringa, semi di canapa, o spezie come lo zafferano (spezia del buonumore), cannella (un aiuto per chi è a dieta), polvere di mango o ancora infusi come karkadè, rooibos e bambù. Da questa combinazione di ingredienti si ottengono dei veri e propri concentrati di salute in formato da bere.
Tante ricette in cui imparare a conoscere superfood, spezie ed infusi, ma anche tante ricette dove estratti e centrifughe diventano ingredienti di gelati, sorbetti e cocktails, tutte divise per stagione. E non dimentichiamo gli scarti, anche loro possono essere riutilizzati, ad esempio nelle preparazioni di dadi vegetali, ma anche di dolci a base di frutta oltre che in originali salsine da aperitivo!
Ad ogni stagione il suo estratto di salute.
- Differenza tra estratti e centrifughe
- Perchè fanno bene alla salute
- Come si prepara un estratto e la centrifuga perfetta
- Superfood, spezie, infusi
- Come riutilizzare gli scarti
- Suggerimenti dei possibili abbinamenti
- Divisione per stagione
- Estratti anche da frutta secca (come latte di mandorla)
- Usi alternativi: ghiaccioli, o in aggiunta a dei coktail
Perché acquistare questo libro
- La scoperta delle proprietà e dell’utilizzo di superfood, spezie e infusi in abbinamento a frutta e verdura.
- Ricette utili per gli sportivi, per chi è a dieta e deve tenere a bada il girovita, per un pieno di energia, per contrastare stress e stanchezza, ma anche utili nella prevenzione di diverse patologie come quelle da raffreddamento.
- Ricette facili, ma diverse dal solito e ricette inusuali come la preparazione di cocktail a base di estratti.
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| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2020 |
| Formato | Libro - Pag 144 - 17x20 cm |
| ISBN | 8848141404 |
| EAN | 9788848141406 |
| Lo trovi in | Libreria: #Succhi, estratti e frullati #Succhi, estratti e frullati |
| MCR-NR | 180959 |
Nadia Gulluni biologa Nutrizionista, con un master in Fitoterapia Clinica, si occupa di formulare diete e dare consigli per una sana e corretta alimentazione. Grazie agli studi in Etnobotanica è diventata esperta negli gli usi tradizionali e scientifici delle piante in campo medicinale e... Leggi di più...
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