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Erba Buona - Libro

Rcettario di un girovago

Fabio Fiori




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Descrizione

Un libro che è anche un invito a mettersi in viaggio, a piedi o in bici, riscoprendo lo spirito ancestrale dei nostri avi raccoglitori e dimenticati sapori vegetariani.

Un taccuino di viaggio, naturalistico, filosofico e gastronomico, dedicato alle erbe mangerecce.

Un ricettario sui generis delle erbe vagabonde, belle e buone, di quel Terzo paesaggio descritto da Gilles Clément.

Come nelle periferie e negli incolti si trovano piante di ogni tipo e provenienza, in questo libro si mescolano gli antichi saperi autarchici delle nonne e quelli filosofici di viaggiatori, botanici e gastronomi, da Henry David Thoreau a Richard Mabey, da Nicolas Bouvier a Bruce Chatwin, da Pellegrino Artusi a Enrico Alitata.

 

EditoreStampa Alternativa
Data pubblicazioneGiugno 2018
FormatoLibro - Pag 131 - 12x17 cm
ISBN8862226196
EAN9788862226196
Lo trovi in#Turismo gastronomico
MCR-NR 155303


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