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Dolci Ricette con Lievito Madre — Libro

Valentina Pierella



Valutazione: 5 / 5 (1 recensioni 1 recensioni)

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Descrizione

Dolci e torte realizzati con lievito madre.

Con il suo linguaggio chiaro e dolce, Valentina Pierella ci prende per mano e ci fa entrare nel mondo complesso della pasticceria, spiegandoci con semplicità come utilizzare il lievito madre per sfornare meravigliose ricette.

E' un libro per tutti, privo di tecnicismi e procedimenti complicati! Si inizia con le tecniche di base per preparare l'impasto, per farlo lievitare, per cuocerlo e conservarlo. Poi si passa alle ricette descritte nel dettaglio e accompagnate da bellissime foto che descrivono tutti i passaggi.

Ci sono preparazioni di piccolo formato e dolci più grandi da tagliare a fette, ricette della tradizione italiana come bomboloni con la crema, graffe napoletane, maritozzi con la panna, veneziane, girelle, cornetti e ancora impasti colorati, intrecci creativi, ricette sfogliate e farcite. Il glossario tecnico alla fine del libro e le comode tabelle di conversione rendono questo ricettario accessibile a tutti, anche ai principianti e a chi non possiede il lievito madre.

Le illustrazioni ad acquerello e le foto dell'autrice lo rendono un oggetto prezioso, bellissimo da sfogliare e perfetto da regalare!

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Marca Youcanprint Self-Publishing
Data pubblicazione Aprile 2024
Formato Libro
EAN 9791222736587
Lo trovi in Libreria: #Dolci e torte
MCR-NR 587083

Valentina Pierella è illustratrice di favole, pittrice gattara, fornarina della domenica. Se c’è una cosa che piace fare a Valentina è disegnare, colorare, dare forma alla fantasia dipingendo i suoi sogni su un foglio di carta. Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

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su 1 recensioni

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D
Deborah C.

Recensione del 10/11/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 06/10/2024

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