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Dolce per Natura — Libro

Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari

Autori vari



(10 recensioni 10 recensioni)


Prezzo di listino: € 19,90
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Descrizione

Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico

Riconoscere gli Ingredienti Più Sani

Ingredienti fondanti di questo tipo di cucina sono: eliminazione dello zucchero, riduzione dei grassi, uso di oli vegetali e frutta oleosa, abbondanza di frutta ed ingredienti freschi, utilizzo di prodotti biologici, integrali o semi integrali.

Gustose Ricette per Ogni Occasione

Il libro contiene ricette da utilizzare ogni giorno per colazioni, merende, spuntini salutari e preparazioni più elaborate, adatte ad un uso saltuario come compleanni, anniversari o altre occasioni speciali, sempre nel completo rispetto della salute.

La Passione dei Nostri Professionisti

Giacomo Pisanu, accompagnato nella conoscenza in ambito salutistico dalla naturopata Milena Simeoni, ha svolto un lavoro di ricerca lungo e meticoloso: lo ha guidato nel tempo la passione per i dolci.

Editore Lumen Edizioni
Data pubblicazione Dicembre 2014
Formato Libro - Pag 138 - 22x22
ISBN 8890201657
EAN 9788890201653
Lo trovi in Libri: #Pasticceria naturale
MCR-NR 89350

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Recensione in evidenza

Maura Acquisto verificato

Davvero interessante

Davvero davvero interessante, ho replicato quasi tutte le ricette e si spazia dalla più semplice a quella di pasticceria, alcuni ingredienti sono non proprio facilmente reperibili e secondo me si esagera non poco col latte di soia e derivati del riso, ma è davvero una visione altra del dolce. Lo consiglio.

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Le 10 recensioni più recenti


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Erica

Acquisto verificato

Finora bei risultati

Finora ho fatto 3 ricette perché alcuni ingredienti sono piuttosto particolari. Devo dire che per tutte le ricette che ho provato sono rimasta soddisfatta. Vengono bene e i bambini non si sono accorti che non c'è zucchero e anzi soprattutto con una crostata ho ricevuto tanti complimenti dai figli che di solito non apprezzano le cose un po' diverse dal solito. Non mi sono ancora chiare le dosi in realtà, perché non mi quadra il numero di porzioni che scrive all'inizio

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Giuseppe

Acquisto verificato

Quando la natura incontra la dolcezza!

Che dire... sono entusiasta di questo libro!!! Ricco di ricette che uniscono tradizione e natura; ingredienti semplici e salutari. Dite pure addio a burro, uova e zucchero! Con le ricette del libro potete permettervi i dolci senza badare alla linea e alle calorie in più! Per godere di questi dolci, non essendo farciti di edulcoranti, dovrete darvi il tempo per abituare il palato a sapori più delicati... ma poi ne sarete catturati! Unica pecca del libro è che ogni tanto bisogna dimezzare le dosi perché sono calibrate su tante persone...

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Sara

Acquisto verificato

Speravo meglio

Avevo alte aspettative perché avevo sentito parlare molto bene di questo libro, ma a mio parere gli ingredienti delle ricette sono di difficile reperibilità e anche la preparazione é un po’ troppo difficile. L’ho usato pochissimo.

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RITA

Acquisto verificato

DOLCE E SANO POSSONO CONVIVERE

Troppo interessante, apre la mente sulle possibilità alternative che abbiamo di unire goloso a sano. Sta a noi darci una regola in tutto, qui troviamo grande ispirazione e suggerimenti compatibili con la qualità

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Cinzia

Acquisto verificato

ottimo

un libro di ricette veramente interessante. le proposte sono suddivise tra ricette più gourmet, per le feste e ricette invece per un dolce di tutti i giorni. Gli ingredienti utilizzati sono veramente naturali; i passaggi sono ben spiegati e le foto aiutano nella realizzazione. Lo consiglio sicuramente.

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Marilena

Acquisto verificato

Ben fatto !

La prefazione del dott. Berrino è un buon inizio per intraprendere la lettura e la sperimentazione di queste ricette. Un libro consigliatissimo a chiunque piaccia sperimentare ricette salutari ma al tempo stesso golose, semplici ma di grande effetto. Davvero interessante!

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elena

Acquisto verificato

Stupendo!

Questo libro è stato una vera scoperta! Bellissima la parte introduttiva scritta dal dott. Berrino che spiega i danni e rischi legati all'uso dello zucchero e come sostituirlo usando alimenti naturali. Le ricette sono tutte illustrate e semplici da eseguire. Mi piace molto l'idea di aver messo su ogni ricetta un simbolo per indicare se quel dolce si può mangiare quitidianamente o solo in occasioni speciali visto l'alto contenuto calorico. L'ho appena comprato ma ho già sperimentato 4 ricette e mi sono piaciute tutte! Consigliatissimo!!

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Stefania

Acquisto verificato

Da avere

Veramente un buon libro che ci insegna come disintossicarci da quella che è la droga più diffusa al mondo: lo zucchero! Attraverso le ricette illustrate apprendiamo a sostituire il saccarosio con frutta secca, malto, succo di mela, che hanno un indice glicemico nettamente inferiore a quello dei classici dolcificanti, e soprattutto a volerci bene. La prefazione del Dottor Berrino, poi, dà un taglio scientifico a quello che sembra, ma non è, un semplice ricettario di cucina.

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Maura

Acquisto verificato

Davvero interessante

Davvero davvero interessante, ho replicato quasi tutte le ricette e si spazia dalla più semplice a quella di pasticceria, alcuni ingredienti sono non proprio facilmente reperibili e secondo me si esagera non poco col latte di soia e derivati del riso, ma è davvero una visione altra del dolce. Lo consiglio.

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Michela Casa

Acquisto verificato

Libro molto interessante

Libro molto interessante,spiega i vari tipi di farina di addensanti e le loro proprietà le ricette sono facili ne ho provato una la crostata dorata ed è squisita ha solo zucchero della frutta ed è veramente squisita,consiglio a tutti questo libro a chi ha gia un'alimentazione sana e a chi si vuole avvicinare a gusti meno dolci e piu salutari, cosi da poter mangiare dolci senza sentirsi in colpa visto che il libro scrive le ricette che si possono mangiare ogni giorno per colazione o per spuntino e ricette per le occasioni speciali,belissimo libro,spero facciano un libro con ricette senza glutine,consigliatissimo

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