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Dolce per Natura - Libro

Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari

Autori vari



(3 recensioni3 recensioni)


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Descrizione


Ricette di pasticceria naturale con l'esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico

Riconoscere gli Ingredienti Più Sani

Ingredienti fondanti di questo tipo di cucina sono: eliminazione dello zucchero, riduzione dei grassi, uso di oli vegetali e frutta oleosa, abbondanza di frutta ed ingredienti freschi, utilizzo di prodotti biologici, integrali o semi integrali.

Gustose Ricette per Ogni Occasione

Il libro contiene ricette da utilizzare ogni giorno per colazioni, merende, spuntini salutari e preparazioni più elaborate, adatte ad un uso saltuario come compleanni, anniversari o altre occasioni speciali, sempre nel completo rispetto della salute.

La Passione dei Nostri Professionisti

Giacomo Pisanu, accompagnato nella conoscenza in ambito salutistico dalla naturopata Milena Simeoni, ha svolto un lavoro di ricerca lungo e meticoloso: lo ha guidato nel tempo la passione per i dolci.

EditoreLumen Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2014
FormatoLibro - Pag 138 - 22x22
ISBN8890201654
EAN9788890201653
Lo trovi in#Pasticceria naturale
MCR-NR 89350

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Recensione in evidenza


Stefania Acquisto verificato

Da avere

Veramente un buon libro che ci insegna come disintossicarci da quella che è la droga più diffusa al mondo: lo zucchero! Attraverso le ricette illustrate apprendiamo a sostituire il saccarosio con frutta secca, malto, succo di mela, che hanno un indice glicemico nettamente inferiore a quello dei classici dolcificanti, e soprattutto a volerci bene. La prefazione del Dottor Berrino, poi, dà un taglio scientifico a quello che sembra, ma non è, un semplice ricettario di cucina.

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Stefania
Acquisto verificato

Da avere

Veramente un buon libro che ci insegna come disintossicarci da quella che è la droga più diffusa al mondo: lo zucchero! Attraverso le ricette illustrate apprendiamo a sostituire il saccarosio con frutta secca, malto, succo di mela, che hanno un indice glicemico nettamente inferiore a quello dei classici dolcificanti, e soprattutto a volerci bene. La prefazione del Dottor Berrino, poi, dà un taglio scientifico a quello che sembra, ma non è, un semplice ricettario di cucina.

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Maura
Acquisto verificato

Davvero interessante

Davvero davvero interessante, ho replicato quasi tutte le ricette e si spazia dalla più semplice a quella di pasticceria, alcuni ingredienti sono non proprio facilmente reperibili e secondo me si esagera non poco col latte di soia e derivati del riso, ma è davvero una visione altra del dolce. Lo consiglio.

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Michela Casa
Acquisto verificato

Libro molto interessante

Libro molto interessante,spiega i vari tipi di farina di addensanti e le loro proprietà le ricette sono facili ne ho provato una la crostata dorata ed è squisita ha solo zucchero della frutta ed è veramente squisita,consiglio a tutti questo libro a chi ha gia un'alimentazione sana e a chi si vuole avvicinare a gusti meno dolci e piu salutari, cosi da poter mangiare dolci senza sentirsi in colpa visto che il libro scrive le ricette che si possono mangiare ogni giorno per colazione o per spuntino e ricette per le occasioni speciali,belissimo libro,spero facciano un libro con ricette senza glutine,consigliatissimo

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