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Data di acquisto: 21/09/2022
non stimo chi si approccia al veganesimo per sentito dire...ma chi lo fa con etica conoscendo tutti i contro, va' rispettato!
Diventare Vegani — Libro
Guida completa a una scelta alimentare salutare ed etica
Brenda Davis, Vesanto Melina
| Prezzo di listino: | € 16,50 |
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Descrizione
Un libro di conoscenze teoriche alimentari e salutistiche
che occorre leggere per portare avanti
una scelta vegana senza problemi di salute.
Atteso dalla comunità vegana e vegetariana italiana, già ricercato e venduto online nella sua versione in lingua originale dalle principali associazioni che si occupano di alimentazione senza carne: ecco il libro giusto per passare a un’alimentazione vegana senza ansie e senza carenze informative e per godere appieno dei favolosi “effetti collaterali” di questa dieta che sta facendo sempre più proseliti in tutto il mondo.
In commercio non esiste un testo simile sull’argomento per completezza di informazioni e di dati comparativi tra i vari cibi. Un repertorio davvero considerevole di tabelle e consigli dietetici rispetto a tante domande specifiche legate a questa scelta (allattamento, gravidanza, infanzia, allergie ecc.).
Tutte le informazioni indispensabili per godere pienamente
dei favolosi effetti positivi di questo tipo di alimentazione,
la dieta vegana infatti,
sta avendo sempre più successo in tutto il mondo.
Sono illustrati tutti i possibili rischi di una dieta squilibrata in senso restrittivo con carenze da vitamina B12, omega3, omega6, proteine, ferro, calcio ecc. e al pari tutte le soluzioni per evitare queste situazioni chevengono anche messe a confronto con le condizioni patologiche derivanti dall’alimentazione con carne.
Completano il volume le implicazioni etiche, filosofiche, ecologiche ed economiche di questa dieta nonché suggerimenti veramente intelligenti per affrontare le domande che solitamente vengono poste a chi fa questa scelta.
Brenda Davis, Vesanto Melina - Anteprima - Diventare Vegani
LE ORIGINI DELL'ALIMENTAZIONE VEGANA
I pionieri delle riforme sociali sono individui coraggiosi che si preoccupano più per la verità, la giustizia e l'umanità che non di quello che gli altri possono pensare di loro. Senza queste menti forti e brillanti nella nostra società, le donne non avrebbero votato, solo i ricchi avrebbero avuto un'educazione e la schiavitù sarebbe ancora legale. Da molti anni i pionieri vegetariani e vegani sono impegnati nell'eradicazione di un'altra grande ingiustizia: quella commessa contro gli animali, gli stessi che molte persone chiamano cibo. Ad iniziare furono migliaia di anni fa grandi menti come Pitagora, Buddha, Platone e Plutarco. Ma è solo verso la metà del 1800 che nella cultura occidentale si ravvisa una vera e propria svolta.
Vegetariano: una persona che si astiene dal consumo di carne bianca e rossa e pesce, con o senza il consumo di uova o latticini.
Era il 30 settembre 1847 quando in Inghilterra un gruppo di 140 persone si riunirono in una associazione per esprimere il rispetto che provavano per la loro stessa natura e il loro benessere (e quello degli animali) affermando con forza la loro volontà di non mangiare carne.
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Scheda Tecnica
| Marca | Macro |
| Data pubblicazione | Luglio 2011 |
| Formato | Libro - Pag 301 - 17x24 |
| ISBN | 8862291280 |
| EAN | 9788862291286 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per Vegan #Dieta Vegan |
| MCR-NR | 42088 |
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Brenda Davis, Vesanto Melina - Anteprima - Diventare Vegani
LE ORIGINI DELL'ALIMENTAZIONE VEGANA
I pionieri delle riforme sociali sono individui coraggiosi che si preoccupano più per la verità, la giustizia e l'umanità che non di quello che gli altri possono pensare di loro. Senza queste menti forti e brillanti nella nostra società, le donne non avrebbero votato, solo i ricchi avrebbero avuto un'educazione e la schiavitù sarebbe ancora legale. Da molti anni i pionieri vegetariani e vegani sono impegnati nell'eradicazione di un'altra grande ingiustizia: quella commessa contro gli animali, gli stessi che molte persone chiamano cibo. Ad iniziare furono migliaia di anni fa grandi menti come Pitagora, Buddha, Platone e Plutarco. Ma è solo verso la metà del 1800 che nella cultura occidentale si ravvisa una vera e propria svolta.
Vegetariano: una persona che si astiene dal consumo di carne bianca e rossa e pesce, con o senza il consumo di uova o latticini.
Era il 30 settembre 1847 quando in Inghilterra un gruppo di 140 persone si riunirono in una associazione per esprimere il rispetto che provavano per la loro stessa natura e il loro benessere (e quello degli animali) affermando con forza la loro volontà di non mangiare carne.
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Brenda Davis è una dietista professionale che esercita privatamente. E' co-autrice di vari bestseller e articoli sull’alimentazione vegetariana e responsabile del Vegetarian Nutrition Dietetic Practice Group dell’American Dietetic Association, la più importante... Leggi di più...
Vesanto Melina è dietista professionale e co-autrice di alcuni libri di alimentazione vegetariana. Ha coordinato la sezione vegetariana di un manuale di dietetica clinica, un progetto dell’American Dietetic Association and Dietitians in Canada. è conosciuta per le sue... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 24/10/2022
Un buon libro per chi è interessato all'argomento. Ricco di tabelle nutritive, offre molte informazioni a vantaggio della dieta vegana.
Data di acquisto: 08/06/2020
Un'ottima esplorazione per conoscere meglio o avviarsi verso un' alimentazione vegana con tabelle pratiche e consigli utili. Descrizione dettagliata sulle malattie derivate da un'alimentazione onnivora e benefici di uno stile di vita vegano.
Data di acquisto: 30/07/2014
Libro eccellente che aiuta molto nella fase dimstudio e comprensione dell'alimentazione vegana, sana, naturale, con tutt una prima parte dedicata ai motivi non solo salutistici, ma anche eticieambientali, per il benessere degli animali e del pianeta. Un libro che tutti dovrebbero leggere, per capire certe realtà ancora ignorate, talvolta nascoste o snobbate. Esaustive spiegazioni sui nutrienti, su tutti gli alimenti e sui valori nutrizionali degli stessi. Per non cadere nei falsi miti di carenze o spauracchi vari. Go vegan!
Data di acquisto: 08/03/2014
libro consigliatissimo a chi ha intenzioni di cambiare alimentazione e diventare vegani
Data di acquisto: 23/08/2013
Ottimo strumento a chi si affaccia al "mondo" vegan. E' strutturato in modo da dare tutte le informazioni necessarie e approfondisce ogni aspetto. Interessante la prima parte incentrata sulla storia del veganismo (cosa che non si trova in altri libri - o almeno in quelli da me letti). Presenta molte tabelle comparative veg/onnivori e sugli alimenti, le principali FAQ a cui in quanto vegani- sarete costretti a rispondere e addirittura un'utilissima sezione sulla diplomazia (che non fa mai male) In conclusione libro completo in ogni sua parte.
Data di acquisto: 08/05/2012
libro estremamente completo dal punto di vista salutistico! Con una sessione dedicata ai sportivi, a quelli che hanno problemi con il cibo, uno studio comparativo sui tumori ed altre malattie gravi.... Veramente ottimo!
Data di acquisto: 10/09/2011
buon libro, aiuta nel passaggio alla dieta vegana, con motivazioni etiche e salutistiche supportate. Interessante e utile lo consiglio.
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