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Dopo aver spopolato negli USA la keto diet sta conquistando l’Europa.
La massiccia diffusione di cibi elaborati, innaturali e di quantità eccessive di zuccheri aggiunti, carboidrati netti e grassi industriali impedisce al corpo umano di bruciare i grassi in modo efficiente.
Riducendo i carboidrati e introducendo nella nostra alimentazione grassi sani in modo efficace e bilanciato, si induce la chetosi, un meccanismo fisiologico che permette non solo di utilizzare i grassi come combustibile primario e di perdere peso, ma anche di migliorare la nostra salute prevenendo le malattie e l'invecchiamento.
Strategia di successo per chi desidera perdere peso senza avvertire i morsi della fame, la dieta chetogenica non è quindi una soluzione temporanea, ma uno stile di vita che, unito allo straordinario potere rigenerativo del digiuno intermittente e all'esercizio fisico, ci consente non solo di mangiare in maniera più sana, ma anche di rallentare l'invecchiamento e vivere in armonia con noi stessi.
Introduzione
Capitolo 1. Il digiuno in forma intermittente: quando mangiare
Capitolo 2. La chetosi ciclica: cosa mangiare
Capitolo 3. Quanto mangiare
Capitolo 4. Giusto peso, ma non solo. I benefici della dieta chetogenica per la salute
Capitolo 5. Più sani, più longevi: dieta chetogenica e strategie anti-invecchiamento
Capitolo 6. Gravi carenze nella dieta: l’esempio della dieta vegana
Capitolo 7. Dalla tradizione gastronomica alla dieta chetogenica
APPENDICI
Bibliografia
| Marca | TEA libri |
| Data pubblicazione | Maggio 2019 |
| Formato | Libro - Pag 181 - 13x20 cm |
| Nuova Ristampa | Settembre 2021 |
| ISBN | 8850261217 |
| EAN | 9788850261215 |
| Lo trovi in | Libreria: #Dieta Chetogenica |
| MCR-NR | 197096 |
Massimo Pandiani è nato a Milano nel 1951. Ha conseguito la laurea in medicina e chirurgia presso l’Università di Milano nel 1977 e si è specializzato in urologia nel 1980. Nel 1983 ha completato il corso base in Applied Kinesiology presso l’International College... Leggi di più...
Data di acquisto: 30/08/2024
La dieta chetogenica non fa per me ( sono vegetariana). Ma il libro è interessante, contiene molte informazioni sul valore nutrizionale degli alimenti e sul loro indice glicemico. Contiene anche informazioni su alcune molecole che si trovano negli integratori e su molte vitamine. Anche non volendo seguire la dieta chetogenica il libro risulta interessante e pieno di informazioni. Lo consiglio.
Data di acquisto: 08/04/2021
sicuramente si legge velocemente, però l'ho trovato piuttosto generico e poco pratico, nonostante le ricette e le tabelle finali
