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Digital Food Marketing — Libro
Guida pratica per ristoratori intraprendenti
Nicoletta Polliotto
| Prezzo di listino: | € 27,90 |
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Questo manuale dedicato al marketing nel mondo della ristorazione accompagna il lettore nella costruzione del piano di marketing per il ristorante.
Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell'offerta è raccontata con semplici "how-to-do", conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti e testimonianze di brand del food e della accoglienza ristorativa, pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala.
Dedicato a chef, ristoratori e operatori F&B, questo volume permette di acquisire visione, strategia e i fondamenti di marketing e management.
La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il "futuro".
Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da mobile, più di 4 milioni ordinano con il food delivery e il 70% vorrebbe prenotare il tavolo online.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Hoepli |
| Data pubblicazione | Febbraio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 286 - 15,5x23 |
| ISBN | 8820382792 |
| EAN | 9788820382797 |
| Lo trovi in | Libreria: #Marketing #Marketing |
| MCR-NR | 154723 |
Nicoletta Polliotto è digital project manager con l'agenzia Muse Comunicazione, esperta di food & restaurant marketing e nota conference speaker nel mondo Travel e Digital Food Marketing, è autrice, docente e consulente, e segue progetti digitali in tutta Italia. Collabora con... Leggi di più...
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