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Dieta durante le Terapie Anticancro - Libro

Che cosa mangiare prima, durante e dopo i trattamenti

Jodi Buckman Weinstein



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Descrizione


Un libro che non si limita alla parte teorica, ma presenta anche dei menù tipo.

È ormai provato che nella cura del cancro la dieta sia di primaria importanza. Questo libro affronta il tema dell’alimentazione prima, durante e dopo le terapie anticancro.

Molti effetti collaterali delle terapie contro i tumori, la chemioterapia in particolare, riguardano l’appetito e il sistema digerente: nausea, vomito, problemi intestinali, disturbi in bocca.

Disturbi che possono essere contrastati se la dieta segue alcuni principi fondamentali, tra cui l’eliminazione delle proteine animali, del latte, del saccarosio e degli zuccheri raffinati, privilegiando invece le proteine vegetali sotto forma raffinata (creme di cereali integrali, tofu, creme di legumi ecc.), i cereali integrali (riso integrale sotto forma di crema), il pesce per le sue proprietà antinfiammatorie.

Altrettanto importante è la dieta dopo le terapie, che dovrà basarsi sul consumo di verdure e cereali poco raffinati, legumi e pesce.

Assumere la giusta quantità di nutrienti, sapere quali alimenti attenuano o aggravano i sintomi della chemioterapia o della radioterapia è determinante per potenziare il sistema immunitario, migliorare il benessere generale dell'organismo, incrementare l'energia e il tono dell'umore.

Chiudono il libro alcuni menù a cui ispirarsi.

 

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2015
FormatoLibro - Pag 159 - 14 x 21 cm
ISBN8857306045
EAN9788857306049
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Cancro
MCR-NR 86180
Jodi Buckman Weinstein

Jodi Buckman Weinstein è un'esperta dietologa, specialista in nutrizione oncologica. È coordinatrice dei programmi di nutrizione clinica presso il Tisch Cancer Institute al Mount Sinai Medical Center di New York. Leggi di più...

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