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Cucinare con le Erbe Selvatiche



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Descrizione

La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In questo ricettario tanti consigli per utilizzarle in cucina, riscoprendo sapori che vengono da lontano e che portano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine.

Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.

EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 93 - 11x14
Ultima ristampaMaggio 2010
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN884403767X
EAN9788844037673
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette con erbe spontanee e aromatiche
Libri: #Erbe che curano #L'arte di cucinare
MCR-NR 18462

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Silvia Acquisto verificato

Interessante

Libretto interessante e tascabile da portare in borsetta per fare qualche ricetta al volo da amici e parenti. Consigliato.

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Silvia
Acquisto verificato

Interessante

Libretto interessante e tascabile da portare in borsetta per fare qualche ricetta al volo da amici e parenti. Consigliato.

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Paolo
Acquisto verificato

Buono.

Buono. Forse servivano una migliore illustrazione sui piatti preparati.

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