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Cucinare con le Erbe Selvatiche



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Descrizione


La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. In questo ricettario tanti consigli per utilizzarle in cucina, riscoprendo sapori che vengono da lontano e che portano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine.

Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.

EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneMaggio 2008
FormatoLibro - Pag 93 - 11x14
NoteIllustrato con Foto a Colori
Ultima ristampaMaggio 2010
ISBN8844037671
EAN9788844037673
Lo trovi in#Erbe che curano #L'arte di cucinare
MCR-NR 18462

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