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"Prometea", la cottura che fa risparmiare energia,
guadagnare tempo, salute e gusto.
Prometea è il nome dato da Gabriella Zevi a un metodo di cottura, un "ecoforno" che, grazie al feltro e alla capacità di questo materiale di preservare il calore, permette la preparazione dei cibi, dopo averli portati a temperatura, a costo zero.
Grazie a una cottura salutare e molto lenta permette la massima conservazione del gusto e delle proprietà nutritive.
| Marca | Edizioni Sì |
| Data pubblicazione | Aprile 2011 |
| Formato | Libro - Pag 77 - 15x21 |
| ISBN | 8895577817 |
| EAN | 9788895577814 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 42326 |
Gabriella Zevi è nata a Milano nel 1947; della professione di avvocato, esercitata sino alla nascita delle figlie, ha mantenuto l'intento e la coerenza di ricercare ciò che spesso è celato dietro a delle finte facciate. In tutti i suoi scritti ha posto in evidenza la relazione tra emozioni,... Leggi di più...
Data di acquisto: 13/06/2012
fantastico libro per me che sono alla ricerca del modo di risparmiare energia, un grande aiuto per il pianeta e per noi stessi, ed anche più tempo da dedicare ad altre cose mentre il tuo riso cuoce dolcemente, senza ansia perchè il cibo non attacca. Rosa
