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Cucina Vegetariana Contemporanea — Libro
Mangiare con i sensi
Altatto
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Altatto nasce dall’incontro di tre cuoche con un progetto ambizioso: proporre una cucina vegetariana e vegana di alta qualità.
La grande amicizia che lega Cinzia, Giulia e Sara le accompagna nella costante ricerca di gusto e bellezza. L’amore per la natura e per i piccoli produttori guidano e ispirano quotidianamente il loro lavoro.
Il cibo ci definisce e la cucina è un gesto che, nel momento in cui si compie, racchiude in sé una serie infinita di significati.
Il gesto culinario, infatti, ha inizio nell’istante in cui si sceglie cosa cucinare. La provenienza, l’etica che contraddistingue il lavoro della terra, la qualità e il rispetto di stagioni e paesaggio, sono temi imprescindibili della cucina di oggi e sono i cardini e le linee guida sulle quali si fonda il nostro lavoro e la nostra ricerca.
Il segreto della nostra cucina risiede nella meravigliosa varietà di gusti, colori e consistenze che la natura ci offre.
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Altatto
Primavera
Estate
Autunno
Inverno
Ricette di base
Indice degli ingredienti
| Marca | Enea Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2020 |
| Formato | Libro - Pag 223 - 17.5 x 24 cm |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8867730983 |
| EAN | 9788867730988 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 185806 |
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