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Cucina Vegetariana con gli Oli Essenziali — Libro

Poco glutine, pochi latticini, tanto piacere!

Marc Ivo Bohning




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Descrizione

L'opera è un ricettario di 17 piatti della cucina vegetariana, preparati anche senza latticini, glutine o entrambi questi componenti.

Piatti da realizzare utilizzando gli oli essenziali venduti solitamente in farmacia o in erboristeria.

La prima parte del testo si compone di 3 brevi capitoli.

Il primo riguarda le precauzioni da adottare quando si maneggiano gli oli essenziali in cucina.

Il secondo è incentrato sui trucchi da seguire per impiegare al meglio questi aromi nella preparazione dei piatti e nel terzo l'autore ne descrive le proprietà terapeutiche.

Le 17 ricette sono così suddivise: 3 antipasti/aperitivi, 2 contorni, 5 piatti principali, 1 riso, 3 dolci, 2 spuntini e 1 caffè.

Per ogni ricetta è presente una breve descrizione dell'olio essenziale da utilizzare con un cenno alla sua storia e alle sue proprietà, dopo di che vengono elencati gli ingredienti, l'iter di preparazione, un suggerimento da seguire nella realizzazione del piatto, il numero di persone a cui la ricetta è destinata e il tempo di cottura/realizzazione.

EditoreEdizioni Il Ciliegio
Data pubblicazioneGiugno 2015
FormatoLibro - Pag 104 - 14 x 21 cm
ISBN8867712195
EAN9788867712199
Lo trovi inLibri: #Oli essenziali #Ricette per la salute
MCR-NR 101251
Marc Ivo Bohning

Marc Ivo Böhning è nato e vive in Svizzera, è uno specialista di aromaterapia. La sua conoscenza e la passione per questa disciplina si manifestano in ogni aspetto della sua vita. Fisioterapista, naturopata, consulente e ricercatore, ha esercitato negli ospedali, nelle carceri e in ambito... Leggi di più...

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