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Cucina Vegetale da Paura — Libro

Ricette, tecniche e preparazioni per tutti

Fabiola Di Sotto



Valutazione: 4.86 / 5 (7 recensioni 7 recensioni)

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Descrizione

Bastano pochi trucchi per avere tutti i giorni in tavola piatti veg facili, nutrienti, appetitosi e per tutta la famiglia.

Più di 110 ricette di piatti e preparazioni 100% veg.

«Questo libro nasce dal desiderio di condividere la mia cucina vegana con voi, perché bastano pochi trucchi e la ricetta giusta per mettere in tavola piatti veg facili, nutrienti e golosi per tutta la famiglia.

Ho messo in queste pagine tutta la mia esperienza e il mio amore per la ricerca culinaria. Scoprirete che con i legumi si può fare qualunque cosa, dagli gnocchi alla crema spalmabile al cioccolato, mentre la loro acqua di cottura è un ottimo sostituto degli albumi montati a neve e vi farà ottenere dolci e meringhe da veri chef!

Dai piatti di base golosi e ricchi di proteine adorati dai bambini ai lievitati, dai piatti speciali agli insaccati, questo libro è per chiunque abbia voglia di riscoprire i piatti della tradizione in chiave vegetale, ma soprattutto di sperimentare, conoscere, godere insieme della buona cucina

- Fabiola Di Sotto -

Sapevi che con i legumi si può fare di tutto – dalla crema al cioccolato alle meringhe, dalle polpette all’irresistibile focaccia? E che con soli ingredienti veg puoi preparare una cena gourmet ma anche piatti veloci e completi per tutta la famiglia senza rinunciare alla bontà della tradizione?

Dalla mamma veg tra le più amate del web, un libro completo e golosissimo all’insegna del gusto 100% vegetale e con tante opzioni senza glutine per navigare non solo colazione, pranzo e cena ma anche le occasioni speciali.

Unendo sapientemente scienza culinaria e ricette di casa, Fabiola Di Sotto, in arte Fabiolavegmamy, ha creato un ricettario ricco di primi, secondi, piatti unici, dolci e tante utili preparazioni di base.

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Introduzione

  • Il magico mondo dei legumi
  • Ricette
  • I fondamentali
  • Colazioni e merende
  • Perfette per i bambini
  • Formaggi e salumi
  • Di tutti i giorni
  • Impasti e lievitati
  • Piatti unici
  • Sorprendenti
  • Il menù dello chef

Ringraziamenti

Indice delle ricette

Marca Vallardi
Data pubblicazione Maggio 2024
Formato Libro - Pag 256 - 16,5x22 cm
EAN 9791222200613
Lo trovi in Libreria: #Ricette per Vegan #L'arte di cucinare
MCR-NR 585903

Fabiola Di Sotto romana di nascita e mamma di due bambini, è cresciuta nella ristorazione ed è legata al mondo della cucina vegetale dal 2011. Seguitissima sui social con il profilo @fabiolavegmamy, ha creato un perfetto mix tra le conoscenze acquisite sul campo e il suo stile di... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,9 stelle su 5

su 7 recensioni

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F
Francesca M.

Recensione del 15/09/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/09/2025

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Stella B.

Recensione del 05/07/2025

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Acquistato il 04/06/2025

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Madalina Alexandra C.

Recensione del 15/03/2025

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Debora A.

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Acquistato il 13/12/2024

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FRANCESCA B.

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Patrizia G.

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