+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Cucina Vegana — Libro

Simone Salvini



(5 recensioni 5 recensioni)


Prezzo: € 19,90

7 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

7 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

Prodotti simili

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Profondo conoscitore della cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, Simone Salvini, già capo chef del ristorante Joia di Pietro Leemann a Milano, ha collaborato con l'Associazione Vegetariani Italiana e l'Istituto Europeo di Oncologia.

Executive chef di Organic Academy, attualmente collabora con la Fondazione Umberto Veronesi e svolge numerosi corsi di cucina e servizi di formazione per gruppi alberghieri, ristoranti e chef professionisti, con l'obiettivo di divulgare la cultura vegetariana e vegana.

In questo volume Salvini propone menu vegani suddivisi per stagione: tante ricette leggere e nutrienti dove gli elementi si mescolano in un gioco di colori, consistenze e sapori dando vita a risultati sorprendenti.

EditoreMondadori
Data pubblicazioneMarzo 2012
FormatoLibro - Pag 215 - 14,5x21,5
ISBN8837087039
EAN9788837087036
Lo trovi inLibri: #Ricette per Vegan
MCR-NR 61981
Simone Salvini

Fiorentino, vegetariano, classe 1969, ha studiato Lettere e Filosofia all'Università degli studi di Firenze e ha conseguito un Dottorato in psicologia a indirizzo storico con specializzazione Ayurvedica presso l'Università Florid College e NY College in Pisa.Le sue esperienze di cucina iniziano... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


voto medio su 5 recensioni

3
2
0
0
0

Recensione in evidenza

Stefania Acquisto verificato

Libro da avere assolutamente!

Libro da avere assolutamente! Il Grande Simone Salvini riesce davvero a fare mirabilie con ingredienti anche molto semplici. Alla faccia di chi crede che mangiare veg significhi rinunciare al gusto!

(0 )

Le 5 recensioni più recenti


icona

manuel
Acquisto verificato

Cucina vegana

Libro acquistato per un regalo..è risultato molto piacevole con tante ottime soluzioni

Recensione utile? (0 )

icona

Simona

Questo è un libro in cui...

Questo è un libro in cui si può apprezzare appieno tutto il genio del famoso chef Simone Salvini; è un libro che non delude le più alte aspettative. L’introduzione di Veronesi dovrebbero leggerla tutti, vegani e non (soprattutto non) per quanto è intelligente, chiarificatrice e illuminante. Le foto sono bellissime, lineari, luminose, ben fatte, una gioia per gli occhi. Le ricette, invece, sono una gioia per il palato: Gnocchi colorati senza glutine ripieni di tofu affumicato, Budino di latte alle nocciole con insalata di frutti di bosco, Bignè di seitan con purea di sedano rapa e oli aromatici, Risotto alla barbabietola guarnito con crema di sedano, Consommè di rose con fave e fragole, Sushi di cous cous con caviale di lamponi e spaghetti di riso fritti, Involtini di pasta fillo ripieni di zucca gialla seduti su sassi roventi. I titoli parlano da soli...ricette ricercate, d'effetto, fantasiose, originali, semplicemente geniali. Un libro con la L maiuscola, da sfogliare e risfogliare!

Recensione utile? (0 )

icona

irene
Acquisto verificato

Un ottimo libro

Un ottimo libro, ma non molto adatto a me che sono vegana da 29 anni e preferisco l'alimentazione semplice, quasi "rustica".

Recensione utile? (0 )

icona

Stefania
Acquisto verificato

Libro da avere assolutamente!

Libro da avere assolutamente! Il Grande Simone Salvini riesce davvero a fare mirabilie con ingredienti anche molto semplici. Alla faccia di chi crede che mangiare veg significhi rinunciare al gusto!

Recensione utile? (0 )

icona

giuliana
Acquisto verificato

Mi sto avvicinando alla cucina vegana...

Mi sto avvicinando alla cucina vegana e ne sono estremamente contenta. In questo libro ho trovato splendide ricette con presentazioni meravgliose. Grazie Simone Salvini, con questo libro non solo potrò imparare a cucinare senza sofferenza per gli animali ma potrò offrire ai miei ospiti piatti presentati in modo eccellente.

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Pensa e arricchisci te stesso — Libro

(58)

€ 11,05 € 13,00 (15%)

La Dieta del Dottor Mozzi — Libro

(224)

€ 16,15 € 19,00 (15%)

L'Apprendista Macrobiotico — Libro

(65)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

La Felicità fa i Soldi — Libro

(62)

€ 14,03 € 16,50 (15%)

La Grande Via — Libro

(33)

€ 11,90 € 14,00 (15%)

Il Potere del Succo di Sedano — Libro

€ 15,30 € 18,00 (15%)

Davanti al Caminetto — Libro

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Il Cibo della Salute — Libro

€ 49,30 € 58,00 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.