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Cucina Sostenibile — Libro
Come acquistare e mangiare pensando al pianeta
Fern Green
| Prezzo di listino: | € 25,00 |
| Prezzo: | € 21,25 |
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Fare le giuste scelte alimentari, dalla colazione alla cena, vi aiuterà a essere più attenti all'ambiente. Questo libro è tutto quel che serve per pianificare, acquistare e preparare il cibo, in modo da trovare e mantenere un equilibrio ecologico a lungo termine. Dalla pianificazione agli ingredienti alternativi, dalla cucina in serie ai piatti tutto in uno, scoprirete trucchi sostenibili che faranno bene alla vostra salute e a quella del pianeta.
Un libro per chi vuole dare una svolta sostenibile al proprio modo di nutrirsi, con ricette facili e veloci per ridurre il consumo di carne e per mettere sotto vetro tutta la bontà delle stagioni.
Ogni giorno sentiamo e leggiamo gli allarmi lanciati dagli scienziati di tutto il mondo sullo stato di salute del nostro pianeta. Del resto, basta osservare con più attenzione i cambiamenti climatici a breve termine e i disastri che provocano in una manciata di minuti, per rendersi conto che non c’è più tempo da perdere, che non si può più far finta di niente.
Ognuno di noi può incidere con un piccolo ma significativo cambiamento.
Si può avere cura del nostro pianeta, semplicemente facendo attenzione a quello che portiamo in tavola, consumando ogni giorno cibo che sia il meno dannoso possibile per l’ambiente. Questo libro è un’utile guida, per voi e per la vostra famiglia, per iniziare a mangiare in modo più responsabile e, quindi, più sostenibile.
Adottare una dieta con un minor impatto sull’ambiente e che supporti e sostenga a lungo termine l’equilibrio ecologico può essere un’impresa difficile. Con poche modifiche al nostro stile di vita possiamo fare la differenza e contribuire a ridurre il nostro impatto sul pianeta.
Le nostre scelte non ripareranno i danni né fermeranno i cambiamenti climatici, ma scegliere il cibo con una nuova consapevolezza può farci sentire più potenti. Se tutti iniziassimo ad avere un’alimentazione più sostenibile, immaginate la differenza che potremmo fare nel mondo?
L’autrice, Fern Green, ha una prosa chiara e limpida: va dritta al punto su come fare buone scelte alimentari, su quali saranno i vantaggi per la salute se sceglieremo una cucina sostenibile, su come preparare gli alimenti base, su come ridurre la plastica nella quotidianità…
Tutti i buoni consigli, però, rischierebbero di rimanere solo buoni propositi se non ci fossero le ricette che esaltano le verdure di stagione, senza tuttavia fare a meno di pesce e carne a basso impatto ambientale, o di quei piatti che si preparano in fretta perché sfruttano gli avanzi, altrimenti destinati a essere dimenticati e buttati.
Spesso acquistati insieme
Introduzione
Colazione
Per mangiare più verdure
Pronti in 30 minuti
Da cucinare in serie
Una pentola, una teglia
Dolci delizie
Le stagioni in dispensa
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Luglio 2021 |
| Formato | Libro - Pag 252 - 18,5x24 cm |
| Illustrazioni | fotografie di Deirdre Rooney |
| ISBN | 8867533215 |
| EAN | 9788867533213 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute |
| MCR-NR | 197233 |
Fern Green è una Blogger, food stylist e scrittrice di libri sul cibo sano e naturale. È un'esperta chef e proprietaria dell'hotel boutique. Scrive regolarmente per riviste di settore. Leggi di più...
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