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Cucina Giapponese Facile — Libro
100 ricette, tecniche e consigli per cucinare a casa propria come in Giappone
| Prezzo di listino: | € 35,00 |
| Prezzo: | € 29,75 |
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Acquistati insieme
Ricette cento per cento home made: sushi, ramen ma anche miso, natto , anko e curry giapponese senza il roux prodotto in modo industriale. La cucina casalinga è sicuramente più sana, perché sappiamo esattamente che cosa ci mettiamo nel piatto, ma è anche così squisita!
Uno splendido libro di cucina per tutti i giorni, che raccoglie le ricette imparate osservando una madre e una nonna ai fornelli e assaggiando i loro piatti, ricchi non solo di sapori, ma anche e soprattutto di gioia.
Un libro che è un inno alle ricette tradizionali di cucina familiare giapponese con cui l’autrice è cresciuta, ma che contiene anche originali ricette di sua creazione, ispirate dalle cucine straniere di tutto il mondo. Questo meraviglioso insieme di tradizione e proposte fusion rappresenta molto bene l’offerta nipponica contemporanea.
È possibile rispettare la cucina familiare tradizionale e avvicinarvisi con un atteggiamento aperto, al di là dei confini nazionali: questa è la versione della cucina giapponese odierna dell’autrice, che ha riscoperto il piacere di cucinare partendo da zero e di creare tutto con le sue mani, come facevano in passato sua madre e sua nonna prima ancora di lei.
Con l’obiettivo di trovare gli ingredienti migliori, le ricerche dell’autrice le hanno permesso di scoprire aziende gestite in modo appassionato e che producono in modo responsabile tutti gli ingredienti alla base della cucina nipponica: il miso, le alghe, le verdure giapponesi, il tofu e molto altro ancora, che non devono più essere necessariamente importati dal Giappone (con tutto quello che ne consegue dai vari punti di vista: economico ed ecologico).
Sushi, ramen, miso, natto, anko e curry giapponese preparati quindi in casa al 100%, grazie a una cucina casalinga sicuramente più sana e anche così squisita! E per i vegani, non potevano certo mancare anche le alternative a base di vegetali!
Spesso acquistati insieme
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Febbraio 2023 |
| Formato | Libro - Pag 264 - 21x26,5 cm - cartonato |
| Illustrazioni | Con fotografie a colori |
| Formato copertina | cartonato |
| ISBN | 8867533754 |
| EAN | 9788867533756 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare #Tradizioni orientali |
| MCR-NR | 396454 |
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