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Cucina Economica — Libro
120 ricette per mangiare bene con poco, risparmiando ogni giorno
Csaba dalla Zorza
| Prezzo di listino: | € 35,00 |
| Prezzo: | € 33,25 |
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Acquistati insieme
Dalla sua cucina di casa, Csaba condivide l’amore per il mangiare bene e l’attenzione per una dieta più verde, dove ortaggi di stagione e prodotti locali sono la base per una nuova felicità domestica.
Un tempo la “cucina economica” era un elettrodomestico sognato dalle giovani sposine – oggi la nostra vita è cambiata e cucinare con parsimonia è necessario per vivere in modo maggiormente etico e sostenibile, oltreché per risparmiare denaro.
Eliminare lo spreco in cucina, mangiare in modo migliore e risparmiare imparando a fare economia domestica è un tema più attuale che mai.
Csaba dalla Zorza, autrice dei best seller The Modern Cook e The Modern Baker con questo nuovo libro affronta il tema della cucina di casa ponendo l’accento sulla necessità di tornare alla parsimonia come scelta.
E non si limita a dare ricette che utilizzino ingredienti poveri, ma condivide una filosofia di vita che vuole ridurre l’impatto che il cibo ha sulla nostra spesa mensile, sul consumo delle risorse del Pianeta, e sull’investimento di tempo che richiede portare in tavola un pasto completo.
Si parte dalla gestione della dispensa, suddivisa per stagione, la conservazione in frigorifero, la rotazione degli ingredienti settimanali, la pianificazione del menù e l’utilizzo degli avanzi di un pasto per dar vita, in modo sincero e affatto scontato, a quello del giorno dopo.
Ma si arriva anche a imparare come migliorare la propria organizzazione personale, per fare la spesa in modo intelligente e avere sempre a portata di mano ciò che serve.
Senza tralasciare quello stile garbato che l’autrice condivide anche quando apparecchia un piatto unico fatto con gli avanzi della cena del giorno prima.
Nulla si butta, ma tutto concorre a creare piatti che nessuno potrebbe mai sospettare siano animati dall’idea del risparmio. Anche quando abbiamo ospiti.
Spesso acquistati insieme
| Marca | Guido Tommasi Editore |
| Data pubblicazione | Dicembre 2022 |
| Formato | Libro - Pag 352 |
| Illustrazioni | Con foto a colori di Stefania Giorgi |
| Peso lordo | 1608 GR |
| ISBN | 8867533711 |
| EAN | 9788867533718 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 415351 |
Csaba dalla Zorza (1970, Milano) è una food writer italiana, che ispira uno stile di vita semplice ed elegante. Autrice di libri di cucina e lifestyle, è un’esperta del ricevere con stile e del savoir vivre contemporaneo. Ha fondato e dirige la casa editrice... Leggi di più...
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