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Cose Spiegate Bene - Quello che Mangiamo — Libro
Il Post, Nicola Sofri, Pavel Popov
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Il cibo, le cose che mangiamo, come le mangiamo, sono l'argomento di questo numero di Cose Spiegate bene: accanto alle attenzioni per la «cucina» e per tutto il suo indotto culturale e commerciale, è cresciuta anche l'importanza che diamo a quello che cuciniamo, o che consumiamo senza bisogno di cucinarlo, per la sua origine e per vari passaggi che precedono la sua digestione.
Un interesse legato a ragioni di salute, di mercato, o di semplice desiderio di conoscenza. A questo desiderio prova a rispondere anche questa volta Cose spiegate bene, raccontando il reale valore delle calorie, le ragioni della schizzinosità dei bambini, il dibattito sulla carne sintetica e i disturbi alimentari.
E chiedendosi se sia ammirevole o disdicevole che certe coppie ordinino le stesse cose al ristorante. Ma ancora più concretamente parliamo del prezzemolo e dei pompelmi, dell'allarmante olio di palma, del colore del burro e di come parlano gli chef.
Anzi, «andiamo a parlarne», di queste cose.
Con testi di Rosario Pellecchia, Anna Prandoni, Caterina Zanzi e della redazione del Post.
A cura del Post e di Nicola Sofri. Illustrazioni di Pavel Popov.
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| Marca | Iperborea |
| Data pubblicazione | Novembre 2024 |
| Formato | Libro - Pag 272 |
| Peso lordo | 390 GR |
| ISBN | 8870917649 |
| EAN | 9788870917642 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 667475 |
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