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I profumi tra le strade di New York, le consistenze dei lievitati nella bakery di Copenaghen, i sapori della tradizione italiana e le contaminazioni della cucina internazionale, i piatti dei grandi chef e le ricette intoccabili di famiglia.
La cucina per Aurora Cavallo, in arte Cooker Girl, non è soltanto una questione di abilità e tecnica. Ci sono ricette che racchiudono molto più di una semplice sequenza di preparazioni, perché raccontano di persone, di scambi e condivisioni: sono quelle che Aurora ha deciso di raccogliere in questo libro.
Ricette che parlano del profumo che la domenica, all'ora di pranzo, si sprigiona in tutta la casa; di incontri a tavola fra culture diverse; delle conoscenze apprese nella ristorazione che da sempre Aurora sa tradurre in un linguaggio semplice e alla portata di tutti; di salse che sporcano le dita o la punta del naso; di come un boccone possa sprigionare un'intensità incredibile di sapori, una sensazione che rimane molto più a lungo di quanto ti aspetti.
| Marca | Mondadori |
| Data pubblicazione | Novembre 2023 |
| Formato | Libro - Pag 207 - 19x25 cm |
| ISBN | 889184067X |
| EAN | 9788891840677 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 453499 |
Aurora Cavallo, alias Cooker Girl, ha cominciato a cucinare da giovanissima. Collabora con Giallo Zafferano e ha esperienze in locali stellati e bakery all'estero. Continua a raccontare la sua passione e le sue ricette sui suoi canali social, dove è seguitissima. Leggi di più...
Data di acquisto: 05/01/2024
Ho acquistato questo libro per il compleanno di mia Mamma, lei è un'appassionata di cucina e segue questa ragazza su YouTube , infatti ha tutti i suoi libri e adesso anche questo.mi ha detto che le è piaciuto tantissimo in quanto spiega molto bene i passaggi di ogni ricetta, ci sono foto illustrative. Per tanto mia Mamma né è rimasta molto contenta e lei consiglia l'acquisto
Data di acquisto: 08/12/2023
I suoi libri sono sempre una garanzia
