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Conserve e Marmellate

Confetture di frutta e verdura - tutti i procedimenti per fare delle ottime conserve




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Descrizione


Fare le conserve e le marmellate è una delle pratiche più diffuse per gustare tutto l'anno le primizie e i frutti di stagione.

In questo prezioso volume troverete tantissime ricette e trucchi per fare in casa sfiziose specialità dalle melanzane in salamoia alle olive nere passite, dalla confettura di mele cotogne allo sciroppo di sambuco.

Vi verrà spiegato in modo dettagliato come scegliere la materia prima, come trattare e conservare gli ingredienti, quali utensili e contenitori utilizzare.

Speciale attenzione viene rivolta agli aspetti legati alla sterilizzazione dei recipienti in modo da poter gustare queste prelibatezze in tutta sicurezza.

 

EditoreKeyBook
Data pubblicazioneDicembre 2010
FormatoLibro - Pag 96 - 17x22,5
ISBN8861762712
EAN9788861762718
Lo trovi in#Marmellate e conserve
MCR-NR 39372

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