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Conserve dell'Orto — Libro
Come trasformare gli ortaggi in sott'oli, sott'aceti, giardiniere e altro
Rita Bacchella
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Un libro ricco di immagini, per rendere facile l'esecuzione e comprendere meglio i passaggi che servono per creare la conserva perfetta.
Rinnovata e arricchita torna la Guida pratica dedicata alla conservazione sottovetro, con indicazioni operative sui procedimenti e numerose ricette spiegate passo passo in modo semplice e chiaro anche grazie alle sequenze fotografiche che illustrano le operazioni del procedimento.
Un libro nato dall’esperienza diretta dell’autrice, a garanzia di ottimi risultati!
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| Marca | Edizioni l'Informatore Agrario |
| Data pubblicazione | Dicembre 2010 |
| Formato | Libro - Pag 96 - 15x21 |
| Nuova Ristampa | Luglio 2017 |
| ISBN | 8872203597 |
| EAN | 9788872203590 |
| Lo trovi in | Libreria: #Marmellate e conserve #Marmellate e conserve |
| MCR-NR | 144841 |
Laureata a pieni voti in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l'Università degli Studi di Milano, vanta una lunga esperienza come ricercatrice specializzata nello studio del potere antiossidante dei prodotti ortofrutticoli e della conservazione degli alimenti. Su questi temi ha seguito... Leggi di più...
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