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| Prezzo: | € 16,00 |
| Articolo non soggetto a sconti |
Il cibo è il principale mediatore tra l'ambiente esterno e il nostro patrimonio genetico.
I nutrienti introdotti con l'alimentazione possono avere una grande influenza su tutte le cellule del nostro organismo.
Occorre prima conoscere il proprio corpo, il proprio io biologico, per poter scegliere il cibo migliore per la nostra salute e il nostro benessere.
Negli ultimi anni, le scoperte sulla genomica nutrizionale hanno dimostrato che gli alimenti che assumiamo ogni giorno sono in grado di “dialogare” con le cellule e con il nostro DNA.
Le calorie non agiscono sul DNA, né esercitano alcuna influenza sul nostro metabolismo; è la qualità molecolare degli alimenti, cioè la loro diversa composizione in principi nutritivi, che condiziona il metabolismo cellulare e il profilo ormonale di un organismo dopo ogni singolo atto alimentare. Il metodo molecolare di alimentazione consapevole supera il calcolo giornaliero delle calorie, supera le grammature e centra il suo intervento sulle porzioni, sul recupero del senso di sazietà, sulla qualità e non solo sulla quantità degli alimenti.
Un libro ricco di consigli e di spunti di riflessione utili ed efficaci.
Include il menù e il ricettario della dieta molecolare, la salute fisica ed emotiva sta nel piatto.
La conoscenza genera la consapevolezza e da questa deriva la scelta individuale di praticare una medicina preventiva per vivere in salute e nel pieno benessere psicofisico. La tavola diventa, a questo punto, “la farmacia dei sani”. La conoscenza è salute e l’ignoranza, intesa come non conoscenza, può essere malattia.
Contribuire alla conoscenza è lo scopo di questo libro.
| Marca | Aboca Edizioni |
| Data pubblicazione | Novembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 204 - 15x21 cm |
| ISBN | 8855231367 |
| EAN | 9788855231367 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 202887 |
PIER LUIGI ROSSI è Medico, Specialista in Scienza della Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, docente del Master Alimentazione ed educazione alla Salute dell'Università degli Studi di Bologna e docente all'Università della Repubblica di San Marino. E' stato Professore (a.c.) in... Leggi di più...
Data di acquisto: 18/05/2018
L'approccio alimentare è diverso dai soliti basati sulle calorie, ma non è adatto a chi segue un regime vegano o igienista. L'autore infatti inserisce negli esempi da seguire carne, pesce, uova, latticini, ecc. tutto ciò che per un vegano non sono compatibili con la propria scelta di vita.
Data di acquisto: 17/01/2018
Eccellente
