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Un manuale di ricette “comfort” destinate a consolare, confortare, rassicurare, coccolare, ristorare e renderci più felici.
Già agli inizi del 1900 lo scrittore francese Marcel Proust ne “Alla ricerca del tempo perduto”, aveva usato un’immagine brillante per descrivere gli effetti nostalgici e consolatori di un biscotto. Tuttavia il temine Comfort food così come viene inteso oggi verrà coniato successivamente, diventando non più il cibo del ricordo, bensì quello del cuore e del conforto. La gastronomia che fa bene all’anima.
È innegabile che la storia recente a livello mondiale ci ha portato a rifugiarci in cucina, riscoprendo la calma di quel tempo perduto nel sedersi a tavola per assaporare antichi sapori, della pizza e del pane fatti in casa, del cibo “così come lo faceva la nonna”.
La cucina come evasione, anche se momentanea, dal mondo reale, come luogo di “comfort” in cui sentirsi al sicuro.
Parte del ricavato sarà destinato a Choose Love, organizzazione nata per sostenere i rifugiati in Europa, con l’augurio di potere contribuire almeno in parte a restituire il conforto di una casa con un pasto caldo.
| Marca | EIFIS Editore |
| Data pubblicazione | Novembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 197 - 19,5x25,5 cm - cartonato |
| Illustrazioni | fotografie a colori |
| Formato copertina | cartonato |
| Note | Ricette di autori EIFIS con Introduzione di Elena Benvenuti. |
| ISBN | 887517301X |
| EAN | 9788875173012 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 199513 |
Data di acquisto: 21/06/2023
I contenuti del libro rispecchiano secondo me il profilo e le caratteristiche delle persone che acquistano su questo sito, ovvero ricette che coniugano ingredienti ottimi senza tralasciare metodi di cottura e aspetti nutrizionali
