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Come Fare... Alimentazione Naturale — Libro

Migliorare la salute attraverso l'alimentazione

Grazia Cacciola



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Descrizione

Si può migliorare la propria salute attraverso l’alimentazione? E qual è quella più adatta?

L’Autrice, esperta naturopata, traccia un percorso semplice e chiaro attraverso le scuole di alimentazione naturale, partendo dall’antico ayurveda fino alla recente alimentazione nutritariana, fornendo tutti gli strumenti per conoscere e scegliere il tipo di alimentazione più adatto alla propria costituzione, stile di vita, età e sesso.

Il percorso fornisce tutti gli strumenti per conoscere e scegliere il tipo di alimentazione più adatto alla propria costituzione, stile di vita, età e sesso. Con pochi semplici gesti, si impara a selezionare l’alimento giusto, a capire come conservarlo, fino al metodo migliore per cucinarlo, stimolando le capacitò di autorinnovamento e guarigione dell’organismo, per diventare cuochi consapevoli delle qualità dei cibi e profondi conoscitori del valore degli alimenti.

Argomenti principali:

  • principi dell’alimentazione naturale;
  • autoesame guidato per comprendere il proprio bisogno nutrizionale reale;
  • come scegliere, trattare e ottenere il massimo da: frutta e verdura; cereali integrali; legumi; oli e grassi; alghe; germogli; noci e semi oleosi; fermentati; dolcificanti naturali.

Spesso acquistati insieme


Introduzione

PARTE I – LE SCUOLE DI PENSIERO

Alimentazione ayurvedica

  • Introduzione
  • Storia 
  • Principi
  • Vata, Pitta o kapha?
  • Vata
  • Pitta
  • Kapha
  • Fabbisogno alimentare dei 3 tipi
  • Esempi di menu ayurvedici
  • Menu Vata
  • Menu Pitta
  • Menu Kapha

Alimentazione macrobiotica

  • Introduzione
  • Storia
  • Principi
  • Acido o alcalino
  • Esempi di menu

Alimentazione Kousmine

  • Introduzione
  • Storia
  • I 4, anzi 5, principi fondamentali
  • Primo principio: una sana alimentazione
  • Secondo principio: la complementarietà degli alimenti
  • Terzo principio: igiene intestinale
  • Quarto principio: la lotta contro l’anormale acidificazione
  • Quinto principio: la cura dei vaccini
  • Il ruolo dell’intestino
  • Alimentazione per un intestino efficiente
  • Pasti e menu
  • La colazione da re, la crema Budwig
  • Il pranzo da principe
  • La cena da povero
  • I cibi da evitare nell’alimentazione Kousmine

Alimentazione ortomolecolare

  • Introduzione e storia
  • I principi
  • Il mineralogramma
  • I metalli tossici e la nutrizione

Alimentazione vegetariana e vegana

  • Introduzione
  • Vegetariani per prevenzione
  • Le proteine nella dieta vegetariana
  • La famosa questione B12

Alimentazione crudista e frugivora

  • Introduzione
  • Alimenti di una dieta crudista

Alimentazione senza muco e ehretismo

  • Introduzione

I digiuni depurativi e l’igienismo

  • Introduzione

Alimentazione acida e alcalina

  • Introduzione
  • Il corretto Ph
  • Alimenti acidificanti
  • Alimenti alcalinizzanti

Alimentazione metabolica

  • Introduzione
  • Il metabolismo intermedio
  • L’alterazione del metabolismo
  • Il test degli odori

Alimentazione associata al gruppo sanguigno

  • Introduzione
  • Caratteristiche dei gruppi sanguigni
  • Apparato digerente e sistema immunitario

Alimentazione Hay-Shelton e igiene naturale

  • Introduzione
  • Combinazione degli aglimenti
  • Alimenti vietati

Alimentazione nutritariana

  • Introduzione
PARTE II – ALIMENTAZIONE NATURALE: I CIBI

Frutta e verdura

  • Introduzione
  • I principali frutti
  • Le principali verdure
  • Come sceglierla
  • Come consumarla
  • Come conservarla

Cereali

  • I principali cereali integrali
  • Frumento o grano integrale non lavorato
  • Farro
  • Riso
  • Orzo
  • Avena
  • Miglio
  • Amaranto
  • Quinoa
  • Grano saraceno*
  • Segale
  • Mais
  • Sorgo
  • Cereali senza glutine

Legumi

  • I principali tipi di legumi
  • Ceci
  • Fagioli
  • Fave
  • Lenticchie
  • Piselli
  • Soia gialla
  • Soia o azuki verdi o fagliolo mung / azuki rossi
  • Tabella di ammollo e cottura dei legumi

Oli e grassi

  • Oli e grassi vegetali
  • Olio di oliva
  • I principali tipi di olio di oliva
  • Olio di sesamo
  • Olio di semi di girasole
  • Olio di semi di lino
  • Olio di soia, mais, ricino, cartamo
  • Accorgimenti per l’acquisto di tutti i tipi di olio

Alghe

  • Acquistare, conservare, cucinare le alghe
  • Le alghe più reperibili in Italia
  • Agar agar (kanten)
  • Arame
  • Dulse (daruj)
  • Hiziki (Hijiki)
  • Kelp
  • Kombu (Konbu)
  • Nori
  • Wakame

Germogli

  • Introduzione
  • Come fare i germogli in casa

Noci e semi oleaginosi

  • Introduzione
  • Principali tipi di noci
  • Principali tipi di semi

Fermentati

  • Introduzione
  • Fermentazione lattica
  • Preparazione dei fermentati
  • Fermentazione alcolica
  • Fermentazione acetica

Dolcificanti naturali

Marca Sistemi Editoriali
Data pubblicazione Marzo 2016
Formato Libro - Pag 224 - 21 x 15 cm
ISBN 8851307377
EAN 9788851307370
Lo trovi in Libreria: #Alimentazione e salute #Digiuno e Digiuno intermittente #Dieta acido-base #Igienismo #Metodo Kousmine
MCR-NR 112280

Grazia Cacciola è esperta di agricivismo e ecosostenibilità, impegnata da anni nella diffusione delle pratiche di autoproduzione e di uno stile di vita più consapevole, improntato alla decrescita e all’autosufficienza. Milanese di nascita e formazione, anni fa ha... Leggi di più...

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

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Silvana S.

Recensione del 12/03/2019

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 03/02/2017

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Emanuele P.

Recensione del 16/02/2018

Valutazione: 3 / 5
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Acquistato il 01/12/2017

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Margherita M.

Recensione del 22/10/2017

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Acquistato il 31/03/2016

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Angela T T.

Recensione del 13/08/2017

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Acquistato il 06/07/2017

M
Maria Antonietta N.

Recensione del 13/09/2016

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 01/04/2016

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Valentina V.

Recensione del 26/07/2016

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Anna C.

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Simona D.

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