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Coltivare l'Olivo — Libro

Le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla produzione dell'olio!

Pierluigi Villa


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Descrizione

Questo volume fornisce tutte le indicazioni necessarie per la scelta delle varietà di olivo più in­teressanti e una loro corretta coltivazione, tenendo conto dei diversi metodi di propaga­zione e delle importantissime tecniche di potatura.

Grande attenzione viene riservata al­le malattie e ai parassiti cui questa pianta è soggetta, e che, se trascurati, possono compromettere un buon rac­colto.

Si descrivono inoltre le operazioni relative alla raccol­ta e conservazione delle olive fino alla trasformazione in olio, infine vengono riportate le principali norme relative al­la produzione di olio e consigli per una corretta degustazione e scelta dell'olio nel caso in cui non si abbia la possibilità di oleificare in proprio.

Un volume indispensabile a chi vuole ottenere il massimo dalla coltivazione delle proprie piante di olivo.

In più, i consigli sull'avvio della produzione al frantoio e le tecniche corrette per l'oleificazione.

Editore De Vecchi Edizioni
Data pubblicazione Gennaio 2012
Formato Libro - Pag 158 - 15x20
Nuova Ristampa Maggio 2017
ISBN 8841207590
EAN 9788841207598
Lo trovi in Libri: #Coltivare l'Orto
MCR-NR 135770

Pierluigi Villa è agronomo, consulente e conduttore di aziende agricole. Laureato in Scienze Agrarie e dottore di ricerca in Biologia vegetale e produttività delle piante coltivate, per anni ha condotto ricerche presso il Dipartimento di Produzione Vegetale dell'Università... Leggi di più...

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