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Il Codice Dietetico

Come risvegliare il metabolismo e ottenere il peso ideale - Il programma perfettamente bilanciato ideato da Leonardo da Vinci

Stephen Lanzalotta


Remainder


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Descrizione


Pizza artigianale, pane fragrante e salumi: una dieta... geniale, la stessa di Leonardo da Vinci. Il Codice dietetico propone una formula che integra i salutari principi alimentari della tradizione mediterranea con l'armonia e l'equilibrio del pensiero rinascimentale.
L'ideatore di questo programma è Stephen Lanzalotta, maestro panificatore e pasticciere, diventato il fornaio italiano più famoso d'America per aver esportato oltreoceano la genuinità, il profumo e la magia dei piatti nostrani, dosando sapientemente i macronutrienti essenziali (carboidrati, proteine e lipidi) secondo le proporzioni leonardesche della sezione aurea.
Affascinanti aneddoti sul Rinascimento e sulla vita dell'autore, arcane formule matematiche, irresistibili ricette e un approccio rigoroso alla scienza dell'alimentazione: un libro imperdibile per perdere peso.

EditoreSperling & Kupfer Remainders
Data pubblicazioneMarzo 2006
FormatoLibro - Pag 301 - 13x21
ISBN8820040487
EAN9788820040482
Lo trovi in#Dietetica #Codice da Vinci
MCR-NR 9677

Stephen Lanzalotta ha studiato microbiologia e biochimica all'Università del Vermont. Pittore astratto, falegname, pianista, panettiere e chef, ha aperto nel Maine un rinomato locale, il Sophia, dove i clienti possono gustare leggere e deliziose pietanze, preparate secondo gli antichi principi... Leggi di più...


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