Vai al contenuto principale Vai al footer
×
Icona spedizione Spedizione gratis acquistando 19€ di libri!

  +39 0547 346317
Assistenza dal Lunedì al Venerdì dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18, Sabato dalle 8 alle 12

Cibum Nostrum — Libro

Mito e rovina della dieta mediterranea

Maurizio Sentieri




Prezzo di listino: € 13,00
Prezzo: € 12,35
Risparmi: € 0,65 (5%)
Prezzo: € 12,35
Risparmi: € 0,65 (5%)

Acquistati insieme


Descrizione

Paesaggi sensibili di una cultura alimentare millenaria

L’alimentazione mediterranea è cultura alimentare profonda, elaborata attraverso i millenni da riti, tecniche agricole e gesti. Eppure, affermare che l’alimentazione mediterranea è una realtà acquisita è una menzogna.

La società che aveva generato quella cultura non c'è più, tramontata dall’orizzonte della storia, cancellata da un presente di immagini televisive. Oggi quel vecchio modello alimentare si riduce, piuttosto, a un luogo comune, alle molte varianti delle «diete mediterranee», calibrate a misura del consumatore.

Cosa resta dunque di quell’estesa e millenaria cultura del cibo che ha accomunato il Mediterraneo?

Restano scoperte casuali e selezionate nel tempo che oggi chiamiamo «tradizioni», pillole di saggezza e di benessere che il nostro mondo ha conservato. Restano paesaggi reali e immaginati, ricreati attraverso gli alimenti e la cucina. «Resta una luce», qualcosa di impalpabile e immateriale che attraverso il cibo ci arriva dai Greci e passa per il Rinascimento e continua a orientarci nella ricerca di una buona vita.

E, come dice l’autore di questo libro, «resta la certezza di come il cibo possa farsi anche umile specchio del Dio nato tra il deserto e le sponde del Mediterraneo».

Perché ogni cultura alimentare è soprattutto un modo di vedere il mondo e di conoscere la vita, questo è il lascito dell’alimentazione mediterranea.

Spesso acquistati insieme


Scheda Tecnica
Marca DeriveApprodi
Data pubblicazione Novembre 2019
Formato Libro - Pag 128 - 13x20 cm
ISBN 8865483008
EAN 9788865483008
Lo trovi in Libreria: #Dieta mediterranea #Alimentazione e Salute
MCR-NR 173919

Maurizio Sentieri vive tra la Liguria di Ponente e l’Appennino. Ha pubblicato diversi libri di storia e antropologia dell’alimentazione. Cura per la rivista online «Doppiozero» la rubrica «Sugo». Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Recensioni

Valutazione media: 0,0 stelle su 5

0% recensioni con 5 stelle 5
0% recensioni con 4 stelle 4
0% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Scrivi una recensione per primo e guadagna punti

Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)

Scrivi una recensione per primo e guadagna punti

Scrivi una recensione pertinente e con lunghezza superiore a 120 caratteri sul prodotto che hai acquistato su Macrolibrarsi. La nostra redazione ti premierà con 30 punti + 100 EXTRA che potrai utilizzare per i tuoi prossimi acquisti. Recensioni con meno di 120 caratteri non genereranno punteggio. (Leggi il regolamento)

Articoli più venduti