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Cibo Gratuito - Guida Pratica e Illustrata a oltre 100 Doni della Natura

Richard Mabey




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Descrizione

Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari.

Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare. Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione.

Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico. Tra le altre informazioni, quelle su come e quando raccogliere le piante. Alla fine di ogni sezione, semplici ricette spiegano come cucinare nel modo migliore le specie descritte.

EditoreVallardi
Data pubblicazioneFebbraio 2012
FormatoLibro - Pag 239 - 8x11,5
ISBN8878877499
EAN9788878877498
Lo trovi in#Erbe Aromatiche
MCR-NR 52468
Richard Mabey

Richard Mabey è un famoso botanico e scrittore inglese che tiene seguitissime rubriche su vari giornali e alla Bbc. È autore di molti saggi, tra cui il monumentale Flora Britannica, considerato dal «Times» la migliore guida naturalistica mai pubblicata. Per Einaudi ha pubblicato Natura come... Leggi di più...

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