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Chimica in Casa — Libro

Atomi e molecole tra le mura domestiche

Yann Verchier, Nicolas Gerber


Nuova ristampa


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Descrizione

Tutto ciò che ci succede attorno è governato dalla Chimica!

Perché il sapone fa le bolle?

Cosa sono i cristalli liquidi del televisore?

Ci aiuta a capirlo la chimica, che è presente intorno a noi molto più di quanto crediamo.

Senza la chimica la nostra vita sarebbe impossibile: le pagine che stiamo sfogliando, l'inchiostro con cui sono scritte, il gas all'interno della lampadina che illumina la stanza e perfino il nostro sistema nervoso, che ci permette di leggere queste righe, sono fatti di atomi e molecole.

Gli autori, invitandoci a osservare il mondo che ci circonda, svelano in modo semplice e accessibile a tutti i princìpi fondamentali di questa materia affascinante: dal sistema periodico alle reazioni chimiche, dalle proprietà dei metalli alle soluzioni.

Impareremo a conoscere in una nuova prospettiva il luogo a noi più familiare: la nostra casa. Capitolo dopo capitolo e stanza dopo stanza, scopriremo come funziona il televisore, come fanno le creme solari a proteggerci dalle scottature e impareremo finalmente i segreti per preparare una buona maionese.

Per rendere più completa e intrigante la descrizione degli argomenti, vengono proposti numerosi esperimenti, tutti facilmente realizzabili con oggetti di uso quotidiano.

Attraverso una serie di curiosi aneddoti vengono, inoltre, ripercorse le tappe e le principali scoperte di questa scienza che ha contribuito così tanto a formare il nostro attuale stile di vita.

  • Mattoni, avete detto mattoni? - Viaggio nel cuore della materia - La casa chimica: costruirla, utilizzarla o studiarla - All'interno dell'atomo - Le cose si complicano... -
  • La chimica fa salotto - Un bel fuoco - Le pile - Dall'evidenziatore allo schermo al plasma: la fluorescenza - Polimeri quotidiani -
  • Molecole in cucina - Tè o caffè? - Lievito naturale contro lievito chimico - Fare il soufflé non è uno scherzo! - Una buona maionese - Il sale in cucina - Le caramelle frizzanti -
  • La chimica in bagno - Il sapone, un prodotto millenario - I cosmetici: la crème della chimica! - Lavare più bianco che più bianco non si può... - L'aspirina o la piccola storia di un grande farmaco -
  • La chimica in camera da letto - Profumerà o no? - Cristalli liquidi: la chimica in tutti i suoi stati! -
  • Un giardino tutto chimico - Chimica per la biologia - Fertilizzanti per le piante - Farsi l'elettricità da soli - L'acqua: l'oro blu - Per saperne di più
Editore Dedalo
Data pubblicazione Gennaio 2013
Formato Libro - Pag 167 - 14x21
Nuova Ristampa Dicembre 2016
ISBN 8822068432
EAN 9788822068439
Lo trovi in Libri: #Biologia, Fisica e Matematica
MCR-NR 130408

Yann Verchier ha un PhD in elettrochimica ed è professore di fisica e chimica al Politecnico di Troyes, in Francia. Leggi di più...

Nicolas Gerber è professore di fisica e chimica, e insegnante nella scuola superiore. Leggi di più...

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