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Celiaci Felici — Libro
Vivere alla grande senza glutine
Lucia Visca
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I celiaci possono vivere una vita normale senza sentirsi ogni volta alieni. Proprio per questo oggi è necessario sapersi orientare nel complicato mondo della celiachia.
Una vita di malanni rivoluzionata
da una scoperta sconvolgente:
basta eliminare il grano dalla dieta per conquistare il benessere.
È la condizione vissuta da oltre 100 mila persone in Italia (celiaci accertati, ma le ipotesi epidemiologiche stimano una diffusione del morbo intorno alle 500 mila unità) e da milioni di persone nel mondo. Un panino, una pizza o un piatto di spaghetti possono essere alla base di malattie senza remissione, malesseri continui, condanne senza appello alla categoria degli incurabili. Nutrirsi ma anche lavarsi, truccarsi o curarsi - con prodotti senza tracce di grano e derivati sembrava fino a pochi anni fa impossibile.
Il destino del celiaco era quello di vivere in un continuo slalom fra prodotti proibiti o sospetti.
Bisognava aver paura di un rossetto o di un bagnoschiuma, evitare di entrare in pizzeria e dimenticare, per quelli che l'avevano potuto apprezzare prima di diagnosi tardive, il sapore squisito di un piatto di pasta.
Adesso l'offerta è ampia e diversificata, le soluzioni dell'industria alimentare e cosmetica sono piene di fascino e di fantasia.
Prefazione di Cleto Corposanto.
Introduzione di Andy Luotto.
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| Marca | Ultra |
| Data pubblicazione | Gennaio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 191 - 14x21 |
| ISBN | 8867760696 |
| EAN | 9788867760695 |
| Lo trovi in | Libreria: #Celiachia |
| MCR-NR | 74820 |
Lucia Visca è giornalista. Già collaboratrice di «Paese Sera», ha lavorato nelle redazioni di diversi quotidiani del Gruppo Espresso. Attualmente dirige le testate elettroniche «Atlante», «Technet» e «Geopolitica». Ha pubblicato Pasolini, una morte violenta. Leggi di più...
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