Cavoli e Muffins — Libro

Name: Cavoli e Muffins — Libro
Price: 11.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Geraldine Walker
ISBN: 9788866232605

70 ricette macrobiotiche per vivere felici e in buona salute

Geraldine Walker, Antonella Bracchi

Nuova ristampa

(1 recensioni 1 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 14,00
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Descrizione

Tante ricette semplici ma appetitose ed appaganti. La macrobiotica versione più "gusto" e al di là dei canoni tradizionali. Ingredienti naturali e benefici per stare bene e pensare meglio. Con illustrazioni a colori fuori testo.

Questo libro nasce dal desiderio di Antonella e Geraldine di presentare una serie di ricette semplici ma, allo stesso tempo, molto appetitose ed appaganti. La loro versione della macrobiotica va oltre i “canoni tradizionali” codificati nel passato.

L’arte del cucinare non si può limitare all'uso di alcuni ingredienti naturali e benefici per la salute. Quando siamo in cucina, è importante che impariamo ad usare la nostra intuizione ed il nostro buon senso lasciandoci però guidare dal nostro “Cuore”.

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Indice

Zuppe
Cereali
Alghe
Verdure
Proteine
Salse
Dolci

Scheda Tecnica

Marca	Verdechiaro Edizioni
Data pubblicazione	Gennaio 2002
Formato	Libro - Pag 106 - 13,5x19,5
Nuova Ristampa	Aprile 2016
ISBN	8866232602
EAN	9788866232605
Lo trovi in	Libreria: #Ricette per la salute #Macrobiotica
MCR-NR	4216

Approfondimenti

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Una ricetta tratta dal libro: Zuppa di Miso

5 T. di acqua
10 cm di alga wakame
2 funghi shitake ammollati in acqua per 20 minuti
5 cm di daikon fresco tagliati a pezzettini
2 C. colmi di miso d'orzo non pastorizzato

Portare ad ebollizione l'acqua, aggiungere l'alga wakeme a pezzettini, i funghi shitake tagliati a striscioline e il daikon. Cuocere per 15-20 minuti, aggiungere il miso diluito con alcuni cucchiai del brodo di cottura. Far sobbollire a fuoco basso per 3-5 minuti e servire guarnito con prezzemolo crudo o erba cipollina o cipollotto o alcune gocce di zenzero fresco.

N.B. Una volta aggiunto il miso la zuppa non deve più bollire.

Autore

Macrobiotica da oltre trenta anni, ha studiato con Michio Kushi e Sizuko Yamamoto. La sua profonda conoscenza della cucina energetica e la sua coraggiosa ispirazione interiore, l'hanno portata ad aiutare molte persone desiderose di ritrovare la propria salute. I suoi seminari sono famosi a... Leggi di più...

Si occupa di macrobiotica da oltre venti anni e da molto tempo collabora con Geraldine. Attualmente vive e lavora a Reggio Emilia. Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (1) su Cavoli e Muffins — Libro

Voto medio su 1 recensioni dei clienti

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