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C'è del Marcio nel Piatto — Libro

Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola

Gian Carlo Caselli, Stefano Masini




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Descrizione

Il vino al metanolo è ancora tra noi. La mucca pazza non è mai rinsavita. Il capolarato non è solo nella pummarola. E la bufala è quasi sempre una "bufala".

Nonostante l'attenzione crescente riposta nel cibo buono, pulito e giusto, è all'opera una vera e propria task force criminale - che allinea di volta in volta operatori prepotenti, spregiudicati e maliziosi - in grado di offendere i diritti essenziali alla salute, al benessere e di deludere le lecite aspettative del consumatore in termini di gusto, natura e autenticità.

Eppure, sconfiggere i draghi avvelenatori di cibo è possibile. C'è bisogno di conoscerli e stanarli per riporre al centro della nostra spesa ciò che vogliamo in termini di sicurezza e qualità.

Il magistrato più famoso d'Italia, oggi presidente dell'Osservatorio sulle Agromafie, torna con un libro di forte e coraggiosa denuncia.

Prefazione di Carlo Petrini

EditorePiemme
Data pubblicazioneMaggio 2018
FormatoLibro - Pag 213 - 15 x 21 cm
ISBN8856664437
EAN9788856664430
Lo trovi inLibri: #Disinformazione e Controinformazione
MCR-NR 150670

Gian Carlo Caselli ha cominciato la sua carriera in magistratura a Torino, come giudice istruttore impegnato in indagini sul terrorismo e sulle Brigate Rosse. È stato membro del CSM. Ha diretto la procura di Palermo, dalla cattura di Totò Riina ai grandi processi su mafia e... Leggi di più...

Stefano Masini è autore di molte pubblicazioni per Giuffré e SlowFood. Leggi di più...

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