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C'è del Marcio nel Piatto — Libro
Come difendersi dai draghi del Made in Italy che avvelenano la tavola
Gian Carlo Caselli, Stefano Masini
| Prezzo di listino: | € 17,50 |
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Il vino al metanolo è ancora tra noi. La mucca pazza non è mai rinsavita. Il capolarato non è solo nella pummarola. E la bufala è quasi sempre una "bufala".
Nonostante l'attenzione crescente riposta nel cibo buono, pulito e giusto, è all'opera una vera e propria task force criminale - che allinea di volta in volta operatori prepotenti, spregiudicati e maliziosi - in grado di offendere i diritti essenziali alla salute, al benessere e di deludere le lecite aspettative del consumatore in termini di gusto, natura e autenticità.
Eppure, sconfiggere i draghi avvelenatori di cibo è possibile. C'è bisogno di conoscerli e stanarli per riporre al centro della nostra spesa ciò che vogliamo in termini di sicurezza e qualità.
Il magistrato più famoso d'Italia, oggi presidente dell'Osservatorio sulle Agromafie, torna con un libro di forte e coraggiosa denuncia.
Prefazione di Carlo Petrini
Spesso acquistati insieme
| Marca | Piemme |
| Data pubblicazione | Maggio 2018 |
| Formato | Libro - Pag 213 - 15 x 21 cm |
| ISBN | 8856664437 |
| EAN | 9788856664430 |
| Lo trovi in | Libreria: #Inganni e controinformazione #Informazioni Top Secret |
| MCR-NR | 150670 |
Gian Carlo Caselli ha cominciato la sua carriera in magistratura a Torino, come giudice istruttore impegnato in indagini sul terrorismo e sulle Brigate Rosse. È stato membro del CSM. Ha diretto la procura di Palermo, dalla cattura di Totò Riina ai grandi processi su mafia e... Leggi di più...
Stefano Masini è professore associato di Diritto agrario e di Diritto alimentare presso la facoltà di Medicina dell'Università di Roma Tor Vergata e coordinatore dell'area ambiente e territorio di Coldiretti. È co-direttore della rivista Diritto Agroalimentare e autore... Leggi di più...
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