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Biotecnologie Sostenibili - Libro

Scienza e innovazione in agricoltura per affrontare le sfide della sicurezza alimentare e della sostenibilità ambientale

Massimo Galbiati, Alessandra Gentile, Stefano La Malfa, Chiara Tonelli




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Descrizione


Un'agricoltura innovativa che è pronta ad affrontare nuove sfide!

Fin dagli albori dell’agricoltura l’uomo ha operato per selezionare piante sempre più adeguate alle proprie esigenze.

L’introduzione delle moderne biotecnologie in campo agricolo ha aperto nuove e inattese prospettive per il miglioramento genetico delle specie coltivate.

Il volume offre una panoramica delle più recenti innovazioni biotecnologiche in agricoltura, con particolare riferimento alle attuali sfide della sostenibilità e della sicurezza alimentare

Ricercatori ed esperti del settore propongono una descrizione accurata tanto delle principali biotecnologie oggi in uso in agricoltura (breeding molecolare, trans-genesi e piante OGM), quanto dei possibili sviluppi tecnologici per l’agricoltura di domani (cis-genesi, editing del genoma).

 

Indice: 

Next Generation Breeding: le conoscenze genomiche rivoluzionano il miglioramento genetico

  • La parabola degli OGM e la prima generazione di piante transgeniche
  • Dalla trans-genesi alla cis-genesi e al genome editing
  • Breeding di specie ortofrutticole
  • Efficienza d’uso dei nutrienti minerali nelle piante
  • Adattamento e resistenza delle piante agli stress ambientali
  • La resistenza ai patogeni: approcci biotecnologici sostenibili per il  miglioramento della resistenza alle malattie
  • Biofortificazione e alimenti funzionali Molecular farming. Piante come ‘biofabbriche’ per la produzione di biofarmaceutici - Biotecnologie per la produzione sostenibile di bioenergia
  • Aspetti economici delle biotecnologie
  • Valutazione del rischio e normativa sugli Organismi Geneticamente Modificati
  • La percezione pubblica delle biotecnologie in Italia. 
EditoreEdagricole
Data pubblicazioneFebbraio 2018
FormatoLibro - Pag 248 - 19x25,5 cm
ISBN8850655344
EAN9788850655342
Lo trovi in#Tecniche di Coltivazione
MCR-NR 150637

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