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Bimbi Vegan — Libro

Guida pratica all'alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino

Sandra Hood



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Descrizione

"Bimbi vegan" è una guida pratica e documentata all'alimentazione priva di prodotti animali e di loro derivati, destinata ai genitori e ai professionisti della nutrizione.

Con linguaggio chiaro e comprensibile a tutti il volume fornisce consigli e suggerimenti per una dieta vegan completa ed equilibrata.

Dal momento del concepimento fino all'adolescenza, l'autrice illustra i vantaggi, ma anche i punti critici dell'alimentazione vegan suggerendo, per le varie fasi della crescita, menu ad hoc con il giusto apporto di elementi nutritivi.

Michela Trevisan, biologa specializzata in scienza dell'alimentazione, esperta di alimentazione vegetariana e vegana, ha aggiornato e contestualizzato il testo originario alla realtà italiana, arricchendolo con proposte nutrizionali secondo i principi dell'alimentazione naturale.

Completano il volume ricette e testimonianze di genitori vegan che hanno avuto modo di beneficiare direttamente dei vantaggi di una dieta senza prodotti animali.

Editore Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2011
Formato Libro - Pag 135 - 15x21
ISBN 8888819878
EAN 9788888819877
Lo trovi in Libri: #Alimentazione del Bambino #Ricette per Vegan
MCR-NR 48973

Sandra Hood si è laureata in scienze alimentari all'Università di Leeds e lavora come nutrizionista per il servizio sanitario inglese. È attivista e consulente della Vegan Society. Ha scritto numerosi manuali e libri sull'alimentazione vegana per i bambini e sul consumo etico. Leggi di più...

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Valentina Acquisto verificato

Libro interessante

Libro interessante, ma non imperdibile né illuminante. Molte delle informazioni nutrizionali date erano già di mia conoscenza, reperibili dal web, da articoli di giornali, non poi così approfondite. I consigli sullo svezzamento non sono tutti condivisibili, vista la mia idea di "autosvezzamento", e le ricette date a fine libro non sono nulla di speciale: basta avere un po' fantasia e di amore per il cibo per fare di meglio! Amo molto la casa editrice che ha pubblicato questo libro, ma devo dire che è una spesa che, col senno di poi, non rifarei. Forse è un libro più adatto ai principianti dell'alimentazione vegana, che hanno bisogno di un'infarinatura generale e che poi intendano approfindire la questione. A malincuore, non do un gran voto a questa lettura. Ma magari vale la pena prendrelo in prestito in biblioteca! :)

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Valentina

Acquisto verificato

Libro interessante

Libro interessante, ma non imperdibile né illuminante. Molte delle informazioni nutrizionali date erano già di mia conoscenza, reperibili dal web, da articoli di giornali, non poi così approfondite. I consigli sullo svezzamento non sono tutti condivisibili, vista la mia idea di "autosvezzamento", e le ricette date a fine libro non sono nulla di speciale: basta avere un po' fantasia e di amore per il cibo per fare di meglio! Amo molto la casa editrice che ha pubblicato questo libro, ma devo dire che è una spesa che, col senno di poi, non rifarei. Forse è un libro più adatto ai principianti dell'alimentazione vegana, che hanno bisogno di un'infarinatura generale e che poi intendano approfindire la questione. A malincuore, non do un gran voto a questa lettura. Ma magari vale la pena prendrelo in prestito in biblioteca! :)

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