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Basta con la Spesa Quotidiana

L'arte di congelare i cibi in casa per risparmiare ed evitare inutili fatiche

Carol Bowen


Remainder


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Descrizione

Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.

Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni.

Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia.

Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneMarzo 2008
FormatoLibro - Pag 110 - 14x21
ISBN8874477314
EAN9788874477319
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 17589


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