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Basta con la Spesa Quotidiana — Libro
L'arte di congelare i cibi in casa per risparmiare ed evitare inutili fatiche
Carol Bowen
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Il freddo rappresenta il metodo più sicuro ed efficace per la conservazione a lungo termine degli alimenti, perché ne conserva al massimo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Ma altri ancora sono i vantaggi di questa metodologia: se praticata in casa, essa rende possibile la conservazione di grandi quantità di cibo fresco o già preparato e suddiviso in porzioni, evitando sia la spesa quotidiana, sia la necessità di cucinare tutti i giorni.
Congelando in casa i prodotti di stagione è possibile consumarli in ogni periodo; si può disporre di cibi anche in situazioni impreviste; si risparmiano tempo ed energia.
Il volume presenta in ordine alfabetico i diversi alimenti, per ciascuno dei quali vengono fornite spiegazioni e consigli dettagliati sulle metodologie e gli accorgimenti utili alla loro perfetta conservazione e alle procedure di scongelamento.
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| Marca | Red Edizioni |
| Data pubblicazione | Marzo 2008 |
| Formato | Libro - Pag 110 - 14x21 |
| ISBN | 8874477317 |
| EAN | 9788874477319 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e salute |
| MCR-NR | 17589 |
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