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Alla salute! — Libro

Name: Alla salute! — Libro
Price: 17 EUR
Availability: Discontinued
Rating: 4.8 (5 reviews)
Author: Paola Maugeri
ISBN: 9788804654162

109 succhi, smoothies e sfizi made in Las Vegans

Paola Maugeri

Nuova ristampa

(5 recensioni 5 recensioni)

Prezzo di listino:	€ 20,00
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Descrizione

Chi mangia in modo tradizionale non sa che con centrifugati, spuntini azzeccati e dolcetti privi di calorie non solo non ingrassiamo, ma impariamo un nuovo modo di alimentarci attingendo dalla generosità della terra.

E magari scopriamo che una mousse ai cachi è gratificante quanto un tiramisù di pasticceria, nonostante sia priva di tutti quegli alimenti conosciuti ma nocivi come zucchero bianco, di canna, glucosio, latte, burro, uova e farina 00.

Questo libro contiene tanti centrifugati da fare con facilità, dolcetti al cucchiaio per soddisfare quel naturale bisogno di dolce e spuntini che aiutano tra un pasto e l'altro per arrivare ai pasti principali con maggiore leggerezza.

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Indice

Una nuova alba vegana
Che il cibo sia la tua medicina
Conosciamo ciò che mangiamo?
Come mangiamo
Elogio della lentezza
Saper scegliere
II falso mito delle proteine
Cibo crudo vs cibo cotto
Succhi, frullati ed elisir di bellezza
Lasciamo germogliare le nostre vite!

RICETTE

Green smoothies o frullati verdi
Insalate
Sfizi salati e dolci

Bibliografia
Indice delle ricette
Grazie

Scheda Tecnica

Marca	Mondadori
Data pubblicazione	Aprile 2015
Formato	Libro - Pag 204 - 16x21 cm - cartonato
Nuova Ristampa	Settembre 2016
Formato copertina	cartonato
ISBN	8804654163
EAN	9788804654162
Lo trovi in	Libreria: #Ricette per Vegan #Ricette per la salute
MCR-NR	91287

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Estratto dal Libro

Preparare succhi e frullati verdi è un modo eccellente di consumare grandi quantità di frutta e verdura in leggerezza. Sia che si tratti di estratti oppure di frullati, bastano un paio di mele, una manciata di spinaci e un kiwi e il gioco è presto fatto!

Il nostro organismo è in grado di assimilare le sostanze nutritive vitali molto più con le verdure frullate ed estratte che con quelle masticate, perché il frullatore e l'estrattore "rompono" il cibo in particelle decisamente più piccole.

Frullati e succhi verdi sono la più valida tra le alternative per una ricarica di energia nutritiva per stare in salute, perdere peso e combattere la fatica.

Ossigenano il sangue al pari dell'esercizio fisico e della respirazione profonda, che sono i principali ossigenatori.

I frullati verdi forniscono grande quantità di clorofilla o "sole liquido" che dona vigore al corpo e alle cellule. Le foglie verdi, perciò, che ne sono ricchissime, apportano un fiume di ossigeno al nostro intero sistema sbarrando la strada a malattie e infezioni varie.

Pensate che la molecola della clorofilla differisce da quella dell'emoglobina soltanto nell'atomo centrale. Non è affascinante? Nell'ultimo periodo della mia vita ho sentito molto forte il bisogno di assumere il cibo al suo stato naturale, fresco e vibrante, così ho aumentato la dose di succhi e frullati freschi di frutta e verdura, la quantità di insalate, l'apporto di alimenti crudi e ho affinato la scelta di una cottura più leggera.

Ho passato mesi circondata e a tratti sommersa dai libri; quanti autori, quanti magnifici maestri e quante illuminazioni hanno reso la mia ricerca fruttifera ed entusiasmante! Mi sono messa in cucina sperimentando nuovi approcci, nuovi gusti e nuove ricette e questo mi ha permesso di guardare le cose da punti di vista nuovi e inusuali.

Il cibo vivo ci rende vivi!

Il risultato di tutto ciò che ho compreso fino a oggi lo avete tra le mani.

Alcune delle ricette

Green smoothies o frullati verdi

Cremoso verde: avocado, sedano, cetriolo e kiwi
Rosso bourdeaux: lattuga, sedano e frutti di bosco
Verde perfetto: lattuga romana, banana, fragole e menta
Giallo chiaro delizioso: valeriana, lattuga romana e albicocche
Non plus ultra estivo: spinacino baby, pesche, fichi e latte di mandorle

Smoothies con latte vegetale

Latte di anacardi, mango e frutti di bosco
Latte di avena, mirtilli e succo d'acero
Latte di mandorle, mango e banana

Succhi

Basilico e kiwi
Carote e ananas
Cavolo rosso e mela
Cetriolo e limone
Clementine e mirtilli
Coste e zenzero
Finocchio e coriandolo

e poi insalate inaspettate, sfizi salati, dolcetti golosi, tutto rigorosamente vegan

Autore

Paola Maugeri (Roma, 4 marzo 1971) è una giornalista e conduttrice televisiva italiana. Nel 1991 debutta in TV scrivendo e conducendo due programmi di musica per le televisioni locali siciliane. Nel 1993 passa a Videomusic, poi divenuta MTV Italia, realizzando monografie ed interviste, quindi... Leggi di più...

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Recensioni e opinioni (5) su Alla salute! — Libro

Voto medio su 5 recensioni dei clienti

Recensioni dei clienti

Molto carino come tutti i libri di Paola. Di agile consultazione, fornisce tanti spunti con competenza e simpatia.

Un libro che appassiona!

Ho comprato mesi fa un frullatore, per poter ricaricare al meglio le mie giornate di vitamine ed energia, ma non avevo troppa fantasia nell'accostare frutta e verdura. A volte ho anche addirittura accostato sapori davvero improbabili, finché mi sono decisa a scorrere fra i libri qui proposti sul tema "smoothies" e mi sono imbattuta nel libro di Paola Maugeri, che avevo avuto il piacere di apprezzare per la prima volta ad un avvenimento promosso proprio dal gruppo macro a Rimini nel maggio 2015. Dire che il libro si riassuma in una successione di ricette per realizzare degli smoothies sani sarebbe davvero riduttivo. Il libro non solo è ben articolato nelle ricette e meravigliosamente corredato da sequenze fotografiche ricercate, ma è capace anche di unire suggerimenti preziosi per realizzare, in ogni proposta, un perfetto connubio tra sapori e benessere. Ogni giorno ne provo uno diverso e ne traggo spunti per realizzarne dei miei. Ho inoltre trovato di estremo arricchimento personale i ragionamenti di Paola.

Un altro bellissimo libro di Paola Maugeri, tantissime idee per smoothies,estratti, frullati e non solo! Consigliato alle mamme che desiderano preparare cibi genuini per i propri figli,idee per merende,caramelle,ghiaccioli e un ottimo latte di mandorle! Le fotografie dei cibi preparati dall'autrice sono favolose,curate nei minimi dettagli.. Viene voglia di provare a fare tutto, o per lo meno di assaggiare (soprattutto le torte crudiste!)!!

Mi è piaciuto molto questo testo. Sono sincero, l ho acquistato un po scettico ma devo ricredermi. Scritto bene, scorrevole e chiaro. Da le giuste motivazioni per abbracciare la scelta vegan. Inoltre ottime ricette raw da provare

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