Alimentazione Sana per Bambini e Mamme Inconsapevoli — Libro
La verità su cosa mangiano i nostri figli
Pietro La Monaca
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Un libro che spiega alle neomamme a quale alimentazione affidarsi per crescere il proprio bambino in salute e rispettare il pianeta e tutti i suoi abitanti.
Per chi non lo conosce, il dottor Piero è un pediatra speciale: ama così tanto il suo lavoro e i suoi piccoli pazienti che si arrabbia e si addolora nel toccare con mano, nella sua pratica clinici, come la nostra cultura stia rovinando le giovani generazioni in molti modi, ma principalmente attraverso gli attuali modelli alimentari.
Il lato tragico di tutto ciò è che l'atto dannoso per la salute dei piccoli viene compiuto in forma di atto d'amore, quasi sempre ad opera della mamma.
Mamma che, seguendo le informazioni trasmesse dalla cultura dominante, è convinta di dare il meglio al proprio figlio (proteine, ferro, calcio, vitamine...); [...] Piero cerca di insegnare alle mamme come crescere in salute i propri piccoli, sin dal concepimento, attraverso la scelta di un'alimentazione che limiti, se non del tutto escluda, i cibi animali: un'alimentazione plant-based, la cui variante più sana è quella vegana, che si basa esclusivamente su cibi vegetali.
Il libro spiega alle mamme come scegliere una alimentazione responsabile, attenta non solo alla salute umana ma anche alla salute del Pianeta e al benessere dei nostri amici animali.
Animali che invece, alla stregua di macchine, trasformano in carne, latte e uova il cibo vegetale che viene loro propinato. Animali che esistono solo come indispensabile fonte di un «prodotto», il cibo animale appunto, che produce' profitto per pochi, a prezzo di un enorme danno alla salute pubblica.
La salute comincia già nel grembo materno, con le attenzioni che la mamma in gravidanza deve avere, e deve essere coltivata durante lutto l'arco della vita.
Ma è l'età pediatrica la più critica, perché in questa fase della vita vengono gettate le basi delle principali malattie (cardiovascolari, obesità, diabete, tumori...), che poi cresceranno in modo florido nella vita adulta, se stimolate con un'alimentazione scorretta, oppure resteranno quiescenti, e mai potranno svilupparsi, se l'alimentazione del bambino prima, e dell'adulto poi, sarà salutare, cioè ricca di cibi vegetali non trasformati e con limitate o nulle quantità di cibi animali.
Il messaggio di Piero, pediatra responsabile, è chiaro: sta ad ogni mamma raccoglierlo e metterlo in pratica.
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Prefazione
Introduzione
La mia storia
Storia esemplare di un inguaribile malato
Il cambiamento
La svolta
Capitolo 1
- Premessa
- Industria alimentare
- Medici, pediatri e oncologi
- Zuccheri
- Cibo spazzatura (Junk Food)
- Proteine
- Grassi o lipidi
- Colesterolo
- Oli e grassi solidi
Capitolo 2
- Indagine ambulatoriale sull'alimentazione dei bambini
- Alimenti acidi - Alimenti alcalini pH - Equilibrio Acido-Base
- I vantaggi di un'alimentazione alcalinizzante
- pH urine
- Sintomi correlati all'acidosi
- Parola d'ordine: Alcalinizzazione
- Alimenti alcalinizzanti
- Alimenti acidificanti
- pH e tumori
Capitolo 3
- Perché evitare farina 00 e zucchero
- Le responsabilità del glucosio
- Indice glicemico (IG)
- Glutine
- Intolleranza al glutine
- Grano e grassi
- Gluteomorfina
- Grano e surplus di estrogeno
- AGE
- Pane
Capitolo 4
- Le ragioni per evitare carne, pesce, latte e uova
- Le proteine e i grassi animali
- L'uomo non è un carnivoro naturale
- Le proteine della carne e i loro effetti
- I salumi
- Il pesce
- Latte e latticini
- Calcio e latte
- Trattamenti termici
- Lattosio
- Proteine del latte
- Latte A1, A2 e Caseomorfina
- Altri problemi legati al latte vaccino
- Latte e diabete
- Latte vegetale
- Latte di soia
- Latte di riso
- Latte di mandorla
- Uova
Capitolo 5
- Le vitamine
- Vitamina D
- Alimenti e vitamina D
- Malattie da carenza di vitamina D
- Vitamina D e cancro
- Vitamina B12
- I minerali
- Ferro
- Calcio
- Acidi grassi Omega-3 e Omega-6
Capitolo 6
- Gravidanza
- Proteine
- Grassi
- Acido folico
- Vitamine
- Vitamina D in gravidanza
- Vitamina C
- Vitamina B12 in gravidanza
- L'importanza del Ferro per le gestanti
- Calcio
Capitolo 7
- Il periodo post-parto
- I vantaggi dell'allattamento al seno
- Lo svezzamento
- Alcuni consigli pratici
- Cereali
- Verdure
- Legumi
- Frutta
- Svezzamento a 6 mesi
- Alimentazione a 7 mesi
- Alimentazione da 8 a 9 mesi
- Alimentazione da 9 mesi in poi
- Ricette di pappe per lo svezzamento
Capitolo 8
- Alimenti salutari
- Verdura
- Frutta
- Mela
- Avocado
- Frutta secca
- Noci
- Mandorle
- Nocciole
- Arachidi
- Pistacchi
- Pinoli
- Cereali
- Gli effetti della cottura dei cibi
- Frumento
- Grano Kamut
- Riso
- Mais
- Miglio
- Orzo
- Avena
- Segale
- Quinoa
- Amaranto
- Grano saraceno
- Legumi
- Fagioli
- Piselli
- Lenticchie
- Ceci
- Fave
- Lupini
- Cicerchie
- Soia
- Semi oleosi
- Semi di sesamo
- Semi di lino
- Semi di girasole
- Semi di zucca
- Alghe
- Olio Di Semi
- Acqua
Capitolo 9
- L'importanza delle etichette
- Succhi di frutta
- La giornata alimentare
Conclusioni
Bibliografia
Sitografia
Marca | Nuova Ipsa Editore |
Data pubblicazione | Aprile 2017 |
Formato | Libro - Pag 126 - 16 x 23 cm |
ISBN | 887676674X |
EAN | 9788876766749 |
Lo trovi in | Libreria:
#Alimentazione e ricette
#Alimentazione del Bambino
Mamma e Bimbo: #Alimentazione e ricette |
MCR-NR | 139339 |
Pietro La Monaca è medico-chirurgo, specialista in Malattie dei Bambini, da circa 30 anni Pediatra di famiglia. Esperto in Cardiologia Pediatrica e in Nutrizione vegetale, conferenziere e promotore di un'alimentazione vegetale integrale naturale. E' fondatore di un gruppo Facebook "Vegetariani e... Leggi di più...
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