Alimentazione Probiotica - The Body Ecology Diet — Libro

Una quarantina di anni fa gli antibiotici ("contro la vita") sono di­ventati la "panacea" per curare le malattie. Gli antibiotici, però, non uccidono solo i batteri che causano le malattie, ma anche quelli benefici, sconvol­gendo così l'ecologia interna del nostro corpo.

Pertanto se provi disagio, senso di affaticamento o altri sintomi di cui non riesci a liberarti nonostante le abbia provate tutte e abbia consultato i migliori specialisti, ci sono buone probabilità che tu sia uno dei tanti milioni di persone che, senza saperlo, soffrono di infezione sistemica da fungo o lievito, l’invasore nascosto.

Questa condizione di squilibrio nel tuo ecosistema interiore può essere il fattore chiave che scatena il mal di testa, i dolori articolari e muscolari, la depressione, il cancro, le allergie alimentari, i problemi digestivi, l’autismo e altri disturbi connessi al sistema immunitario.

Per ripristinare i corretti equilibri del tuo corpo è necessario seguire un'alimentazione probiotica ("a favore della vita").

The Body Ecology Diet svela come restaurare e mantenere l’”ecologia interna” di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare in modo corretto e per eliminare o tenere sotto controllo i sintomi che ti privano della gioia di vivere.

Passo per passo, Donna Gates ti spiega come mangiare sano per ottenere benessere e una salute migliore... facilmente, con gusto e senza spendere una fortuna!

• Il metodo Body Ecology Diet ha riscosso un grande successo negli Stati Uniti.
• Il metodo Body Ecology Diet favorisce la perdita di peso.

Il libro ti insegna a:

• usare sette principi universali fondamentali come strumenti per padroneggiare qualsiasi problema di salute;
• focalizzarti sulla tua ecologia interiore per creare un equilibrio digestivo ideale;
• contrastare i morsi della fame con strategie basate su snack sani e gustosi e per le cene fuori casa;
• pianificare i pasti proponendoti decine di ottime ricette, una vasta gamma di menù e dettagliate liste della spesa.

Decine di migliaia di persone hanno già beneficiato

di uno stile di vita basato sull'alimentazione ecologica.

Prefazione - Alimentazione Probiotica - Libro

La candidosi è lo specchio di un sistema immunitario sotto assedio; se la tieni sotto controllo con un'alimentazione corretta, il riposo, l'attività fisica e un atteggiamento determinato, impedirai l'insorgere di altre patologie legate all'immunodeficienza.

Concentrarsi sulla candida è il primo passo per migliorare la propria salute.

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Indice

Prefazione
   La storia di Donna
   La storia di Linda

PARTE I - Introduzione: Una primavera silenziosa dentro di noi

1 - Ecologia esterna, ecologia interna
2 - Panoramica dei principi fondamentali dell'alimentazione probiotica
3 - Suggerimenti per una efficace applicazione dell'alimentazione probiotica e per la lettura di questo libro
4 - Come tutto è cominciato

PARTE II - I principi dell'alimentazione probiotica

5 - Il principio dell'espansione e della contrazione
6 - Il principio dell'acido e dell'alcalino
7 - Il principio dell'unicità
8 - Il principio della depurazione
9 - Il principio delle combinazioni alimentari
10 - Il principio della proporzione 80/20
11 - Il principio della gradualità

PARTE III - Descrizione del piano alimentare probiotico

12 - Che cos'è il piano alimentare probiotico
13 - I centrifugati
14 - Gli alimenti fermentati dell'alimentazione probiotica
15 - La magia del kefir
16 - Desideri e tentazioni: come attenersi al piano alimentare probiotico
17 - Viaggiare, mangiare fuori e fare spuntini seguendo l'alimentazione probiotica

PARTE IV - Ricostruisci il tuo sistema immunitario

18 - Come prendersi cura del colon
19 - Informazioni specifiche per donne, uomini, bambini
20 - Come puoi rafforzare la tua immunità
21 - Guarire a un livello più profondo: il fegato

PARTE V - Predisponi un futuro sano e luminoso

22 - Come reintrodurre altri cibi salutari nella tua alimentazione
23 - Una guida per iniziare il piano alimentare probiotico
24 - Verso una nuova scienza della guarigione

PARTE VI - I gruppi sanguigni

25 - La visione probiotica della teoria dei gruppi sanguigni

PARTE VII - Cibi speciali, ricette e suggerimenti per i menu

Introduzione - La prova del nove - Le zuppe - Zuppe di verdure non amidacee - Zuppe di ortaggi amidacei - Zuppe di proteine animali - I falsi cereali - Le salse - Le insalate e i condimenti - Ricette di insalate e condimenti - Condimenti per insalate senza olio - Condimenti per insalate con oli organici e non raffinati - Introduzione alle verdure di mare - Ricette a base di verdure di mare - Introduzione alla stevia - Ricette a base di stevia - Introduzione al lakanto - Ricette a base di lakanto

Appendice

Bibliografia - La missione dell'alimentazione probiotica - Ringraziamenti - Le autrici

Figure

Questionario e tabella dei punteggi del dottor Crook - Il continuum dell'espansione e della contrazione - Cibi acidi/cibi alcalini - Gli alti e i bassi della depurazione - Tabella delle combinazioni alimentari - Regola #1 della proporzione 80/20 - Regola #2 della proporzione 80/20 - Suggerimenti per i menu dell'alimentazione probiotica - Compendio dell'alimentazione probiotica

Testimonianze

"L'alimentazione probiotica enfatizza l'importanza di quello che ingeriamo e ci insegna a mangiare in modo corretto per avere il controllo della salute ed essere in sintonia con le esigenze nutrizionali del nostro corpo. Le verdure fermentate e il kefir di cocco sono
diventati alimenti essenziali, non solo a casa mia, ma dovunque vada."
— Jessica Biel, attrice

"Prima d'ora nessuno aveva mai riunito in un unico testo tutto quello che ci serve per ripristinare e rafforzare il nostro sistema immnitario. Lo imporrò come 'lettura obbligatoria' ai miei pazienti affetti da candidosi, disturbi immunitari e allergie alimentari."
— Keith W. Sehnert, M.D., autore di Selfcare/Wellcare e Stress/Unstress e coautore di Beyond Antibiotics

"Donna Gates in Alimentazioni Probiotica porta in tavola il kefir e altri alimenti naturalmente fermentati. È una lettura obbligatoria per chiunque combatta contro la candidosi e altri problemi digestivi." 
— Sally Fallon, autrice di Nourishing Traditions e Presidente della Weston A. Price Foundation