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Data di acquisto: 05/05/2019
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Acai: Il Frutto della Vita — Libro
Una miniera di sostanze vitali Antiossidante, dimagrante, ringiovanente, antistress
Josef Pies
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Descrizione
L'acai è un potente antiossidante, questo libro ne svela tutti i segreti aiutandoti a trarne i maggiori benefici possibili!
Le bacche del frutto di acai non sono solo buone da mangiare, ma anche ottime per la salute!
Un solo un cucchiaino di bacche contiene un numero di antiossidanti pari a tre mele o cinque banane!
Questo frutto brasiliano, disponibile anche in Italia, supera di gran lunga qualsiasi altro tipo di frutta o verdura in virtù dei suoi benefici effetti sulla salute, perché è uno “sterminatore” di radicali liberi molto potente.
Il suo succo viene utilizzando anche nello sport, essendosi dimostrato molto superiore alle più famose bevande isotoniche.
Inoltre, il frutto dell’acai è caratterizzato da un contenuto insolitamente elevato di amminoacidi essenziali e acidi grassi sani, che hanno un effetto molto benefico sulla salute.
Acai, il frutto della vita presenta in maniera dettagliata tutte le proprietà e i benefici di questo miracoloso dono della natura, illustrandone il contenuto di sostanze nutritive, vitamine, minerali, antiossidanti e abbinandovi gustose ricette dolci e salate, bevande e salse per sfruttare questa miniera di sostanze vitali anche in cucina!
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Indice
Introduzione
- Una storia triste
- La palma di acai: un po' di botanica
- La patria della palma di acai: il bacino dell'Amazzonia
- L'acai: storia e tradizione
- L'acai oggi
- Aspetti medici
- Combattere i radicali liberi con gli antiossidanti
- Lunga vita ai coloranti: il potere antiossidante degli antociani
- Studi sull'effetto antiossidante dell'acai
- Le unità ORAC e la capacità antiossidante totale
- Aspetti fisiologico-nutrizionali
- Semplici e sfiziose ricette con l'acai
- Per finire
Bibliografia
Nota sull'autore
Scheda Tecnica
| Marca | Il Punto d'Incontro |
| Data pubblicazione | Maggio 2015 |
| Formato | Libro - Pag 127 - 12 x 17 cm |
| ISBN | 8868201895 |
| EAN | 9788868201890 |
| Lo trovi in | Libreria: #Alimentazione e Salute |
| MCR-NR | 89926 |
Il dott. Josef Pies ha studiato biologia e ha conseguito il dottorato di ricerca in citologia (biologia cellulare). Nella tesi di dottorato ha affrontato il tema della successione dei movimenti delle cellule, unità le cui funzioni dipendono dai colloidi. Ed è proprio su tali unità che agisce... Leggi di più...
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 01/03/2018
È un libretto piccolo ma, ricco di contenuti, si legge bene, contiene tutte le informazioni base sull'Açaí e anche riferimenti e spunti per approfondire l'argomento.
Data di acquisto: 14/09/2017
queste bacche sono un portento da provare e da leggere
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