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Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un’alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza dei cibi.
Scopriamo allora un modo di mangiare gustoso, sano e vitale, ben lontano da noiose restrizioni, perché anche il piacere, nell’alimentazione, è fattore di salute ed equilibro. Molto spazio è riservato alla scelta di spezie e condimenti, senza dimenticare i semi, la frutta secca e le proteine vegetali.
Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione. Questi aspetti concreti sono tutt’altro che secondari dal punto di vista organolettico e nutritivo dei cibi.
Ecco perché il libro è costruito su solide basi e principi generali, che troviamo soprattutto nella prima parte: la presentazione del metodo Kousmine, la piramide degli alimenti e i 12 imperativi del metodo.
Buon appetito.
| Marca | Tecniche Nuove Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2007 |
| Formato | Libro - Pag 222 - 23x28,5 |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| ISBN | 8848119689 |
| EAN | 9788848119689 |
| Lo trovi in | Libreria: #Ricette per la salute #Metodo Kousmine |
| MCR-NR | 14703 |
Suzanne Preney è pediatra e omeopata. Con il metodo Kousmine contrasta la comparsa di patologie gravi nei bambini, puntando sulla prevenzione e sulla guarigione senza abuso di farmaci. È presidente dell’Association Kousmine Française. Leggi di più...
Brigitte Favre è consulente sulla salute specializzata in nutrizione, incontra la dottoressa Kousmine nel 1964 e da allora ne promuove il metodo. Impernia la propria pratica sulla prevenzione e sui consulti per patologie gravi. È presidente dell’Association Kousmine Suisse. Leggi di più...
Data di acquisto: 31/08/2014
Acquistato per regalare ad un amica dopo un periodo nero in oncologia è stato molto apprezzato. È stato fatto girare all'interno del gruppo di ascolto post operatorio e a detta di tutti è stato di grande aiuto. Sono felice di aver aiutato in maniera semplice una buona parte di persone in remissione oncologica.
Data di acquisto: 03/07/2012
Salve. A primo impatto e quindi dalla descrizione letta per acquistarlo, è stato da subito un ottimo alleato per il metodo Kousmine.. Le divisioni all'interno del libro dei vari cereali sono utilissime e ci sono svariate ricette utili. Forse pecca di qualche ricetta un pò più "alla mano".... Ma nella totalità, ottimo libro...
