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A Tavola con gli Insetti — Libro

Giovanni Sogari, Paul Vantomme




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Descrizione

Il libro "A tavola con gli insetti" è l'occasione per conoscere l'entomofagia: gli autori vi porteranno in un viaggio alla scoperta di un mondo inesplorato.

Dall'America Latina all'Asia, dall'Africa all'Oceania, nel mondo esistono oltre 1900 specie di insetti commestibili: cavallette, grilli, larve di coleottero, formiche, scarabei e falene fanno parte della dieta di quasi due miliardi di persone.

 

EditoreMattioli 1885
Data pubblicazioneDicembre 2014
FormatoLibro - Pag 73 - 13x18
ISBN8862614403
EAN9788862614405
Lo trovi inLibri: #Natura e Habitat
MCR-NR 88793

Giovanni Sogari è un ricercatore universitario (di Carpi) ha condotto un'indagine sul consumo e la percezione del vino sostenibile Leggi di più...


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