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500 Sushi — Libro
Caroline Bennett
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E se invece di andare solamente nei ristoranti Giapponesi provaste a fare il sushi a casa vostra? Con questo splendido libro è ora possibile!
500 Sushi vi insegnerà a scegliere il pesce fresco e gli altri ingredienti e abbinarli in modo delizioso. Dalla guarnitura al ripieno, dal condimento al contorno, questo libro vi guiderà attraverso tutto ciò che dovete sapere per realizzare il sushi di persona.
In questo libro troverai:
- Un’introduzione che descrive l’attrezzatura necessaria e la maggior parte degli ingredienti e dei condimenti che vi servono per iniziare.
- Una guida alle diverse versioni di sushi e le istruzioni per imparare a realizzarle, dai classici sushi originali agli abbinamenti più popolari.
Fra le ricette troverai:
- le basi per preparare nigiri e maki
- astice e avocado con maionese al wasabi
- sashimi di tonno in crosta di sesamo
- sushi di avocado, cetriolo e surimi
- temaki di tempura di zucca de bardana
- sashimi di tofu e salsa al peperoncino jalapeno
- futomaki di granchio e daikon
- uramaki scottato di manzo e di asparagi
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| Marca | Il Castello |
| Data pubblicazione | Dicembre 2021 |
| Formato | Libro - Pag 288 - 15x15 cm |
| Illustrazioni | Fotografie a colori a tutta pagina |
| ISBN | 8827602860 |
| EAN | 9788827602867 |
| Lo trovi in | Libreria: #L'arte di cucinare |
| MCR-NR | 207108 |
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