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500 Ricette con la Quinoa — Libro

Piatti salutari, senza glutine, proteici e tutti da provare

Camilla V. Saulsbury



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Descrizione

Tanti piatti salutari  a base  di Quinoa!

Praticamente sconosciuta, fino a qualche tempo fa, la quinoa ha rapidamente conquistato le tavole di tutto il mondo e si è imposta come un super-alimento, immancabile nella spesa di chi è attento alla salute. Ricca di proteine, e in particolare di proteine che includono tutti gli aminoacidi essenziali, è anche una eccezionale fonte di magnesio, folati, fosforo, ferro e fibre.

È l’ingrediente ideale insomma per l’alimentazione dei vegetariani e dei vegani, e in più è priva di glutine, quindi indicata per chi è intollerante o celiaco.

L’ottimo sapore della quinoa ne consente la versatilità in cucina: troverete qui raccolte le 500 migliori ricette che spaziano dai dolci per la colazione alle zuppe, senza trascurare gli hamburger, le polpette, le ricette di pane, le insalate, gli stuzzichini e tanti appetitosi dessert.

L’acquolina in bocca è assicurata!

Editore Newton & Compton Editori
Data pubblicazione Giugno 2018
Formato Libro - Pag 563 - 17x24 cm - cartonato
ISBN 8854193844
EAN 9788854193840
Lo trovi in Libri: #Dieta vegetariana
MCR-NR 158540

Camilla V. Saulsbury, esperta nutrizionista e una personal trainer; scrive di cibo, insegna a cucinare e inventa nuove ricette. Ha collaborato con vari canali tematici televisivi e con il «New York Times». È laureata in sociologia con una specializzazione in studi... Leggi di più...

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